esp;&esp;洛
席起源于隋唐的寺庙,开始的时候以素
汤菜为主,
味清淡。后来传
廷显贵之门后就
上了不少山珍海味,但是仍然走了清淡的路
。用后世的话说,就是健康低卡路里的饮
。再到后来洛
席又
民间,就不那么讲究了。各
大荤大油
的
材都加
去了——民间百姓吃
席一年难得一回,当然是油
越大越好了。而王公贵族们是天天吃,真要油
太大了可就得三
了。特别是到了宋朝,洛
又成为了退隐的大臣权贵们扎堆的地方,各
园林式的豪宅密布城池
外。这票大人
可都是不
运动的,所以
于养生的需要,上档次的
席也就越发清淡了。
esp;&esp;灵魂来自后世的武好古现在稍微上了
年纪,也开始讲究养生了,这个时代可没有治疗三
的化学药
,就得靠控制饮
和加
锻炼。所以清淡的
席,也就成了武家餐桌上最常见的菜式了。
esp;&esp;而今天到访的武诚昌年纪更大,都四十多岁了,也到了保养的年龄,可不能和武好文那个“
动
”相比。所以武好古就让家里的厨房准备了清淡的
席,也不是那
讲究排场的二十
菜的
席。而是简简单单的四
汤菜,四
小炒,汤菜
替,荤素各半。主
则是一小碗米饭,没有上酒,只是用云雾山茶代替。
esp;&esp;另外,西门青还叫厨房
了几条刚刚钓上来的界河大鲤鱼,片成薄如蝉翼的鱼鲙,一盘盘的端了上来。
esp;&esp;武诚昌虽然发了财,但也没有胡吃海喝(估计也舍不得),可能还时常
到田间地
,所以依旧是一副又黑又瘦的模样儿,只是神采有
飞扬,不再是当年初见时的萎靡样
了。
esp;&esp;和他一起来的还有两个好字辈,都是他的儿
。一个名叫“好友”,一个名叫“好朋”,都是武好古的同族兄弟,在族中的排行分别是“十五哥”和“十九哥”。不过白波武家自从一拆为二后,迁移到海州的这支,因为不再是义门模式,所以族人之间关系有些松散,各家弟兄也就不再以族中的排行称呼了。所以武好古在席间就
武好友、武好朋叫“大哥儿、二哥儿”了。
esp;&esp;这两位“武大哥”、“武二哥”都是年轻力壮好胃
,一筷
夹起一小片鱼脍,而是几片儿一夹,蘸上调料就
嘴里,大
咀嚼,看着都让人胃
大开。
esp;&esp;武诚昌也夹起一片,蘸了
调料放
嘴里,冰鲜
的
顿时在
中扩散开来。
esp;&esp;放
筷
,武诚昌对武好古笑
:“还是冬天的鱼脍好吃,又
又鲜,也不容易吃坏肚
。”
esp;&esp;“海州的鱼脍也不赖吧?”武好古抿了一
云雾茶,“云台山上的茶也好,可是比洛
多了?七叔,你可是有年
没回白波了吧?”
esp;&esp;“是好些年没回去过了,”武诚昌

,“这不是忙嘛!三千多亩地要料理,还养了几万只鸭
,几百只羊,前两年又有一条运河打咱庄
外面过了,连带着庄
周遭都
闹了不少,所以又整了个
店。都是些小买卖,赚不了几个大
儿的。现在也不想别的,就指望好友、好朋能考
云台律学。”
esp;&esp;武诚昌的买卖不小了,不过和真正的大商人是不能比的。而且他的两个儿
也不怎么有
息,去年没考上海州云台学
,又在天涯镇上的东海书院“复读”了一年。不过还是没有什么把握,老
又不舍得
“赞助费”,所以就领着两个儿
来了界河商市,准备考界河商市的云台学
律学院。
esp;&esp;这个律学院可是云台学
里面最
门,也是最难考的一个学院了。因为律学院教的是
官和考官的学问,直接对
左右榜
士科——讼
都是能
能写能辩的,文章自然不会差到哪儿去。所以云台律学院也就开了专门的“科举课”,专门教学生怎么考左榜
士。因此云台律学的学生是左右榜通吃,而且还是允文允武的。就个人的素质来说,搁在大宋官场上都是一
的。
esp;&esp;即便他们考不上
士,云台律学
的生员也非常容易拿到幕职。有了幕职,凭他们的能力,混个保举还是大有希望的。即便不当幕职,混个大状师也是很实惠的。
esp;&esp;顺便提一
,虽然那些传统的科举文官表面上都看不起实证派的士
,在士林聚会的时候甚至把实证派当成武夫和伎术官。但是一旦
到了州郡父母官这样地位,第一时间都是找个云台律学
的“师爷”。
esp;&esp;人家不仅有办事的能力,而且还有办事的关系啊!平时断个案
,收
苛捐杂税,应付一
猾小吏土豪劣绅什么的,云台系的“大状师”自己就搞定了。他们是状师讼
幕职一
的,
面的人除非真的要反,否则就得被他们整治。
esp;&esp;如果有什么政绩工程
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