esp;&esp;刚到
国正是九月,兰天白云,
光灿烂。杰米准备好房车,带我到附近的城市和几个
esp;&esp;州立公园旅游。驱车德州纵横几百英里,宽畅平坦的
速公路两旁都是一遍绿
:望
esp;&esp;不到边际的大草原,一片片的树林,以及成群在草地上吃草的
或羊。
群有白
,黑
esp;&esp;
,棕红
和混合
,羊群是白
,有山羊和绵羊。真
呵!
esp;&esp;惊骇的是这大草原90%属私人地产而非国家和政府所有,因德州土质及气侯特
适宜饲
esp;&esp;养牲畜,故形成德州一遍大牧场的壮观,仅小
份土地是农场,
植棉
,玉米,
梁
esp;&esp;等。私人地产中20%的拥有者是医生,律师,工程师,药剂师等富有的中产阶级,他
esp;&esp;们多雇人
理牧场和饲养牲畜;余
的80%拥有者是普通中产阶级,他们有自己的职业
esp;&esp;,主要在周末及空闲时间自己
理牧场和饲养牲畜。
esp;&esp;我先生杰米是教师,很早就开始喂
,退休后和他的好朋友汤姆合伙饲养
(beef
esp;&esp;cattle)和
理三个牧场:一个是围绕我们坡镇住宅的40英亩土地;一个是约100英亩
esp;&esp;的s牧场和吡邻的100英亩猎场兼牧场;另一是约300英亩的w牧场。s牧场离我们的住宅
esp;&esp;不到500英尺,w牧场则距我们的住宅有十英里远。
esp;&esp;牧场的基本设施是栅栏,
栏,诱使

拖车的狭窄通
,卡车,拖车,拖拉机,条
esp;&esp;件好的牧场还
置了自动
溉系统设备。
理牧场主要是维修栅栏;定期清除杂草,
esp;&esp;木和小树,使青草有足够的地盘生
;以及
植燕麦和小麦等
饲料。
esp;&esp;
的品
因饲养者的喜好而定,但必须是适应
带气侯的品
。因不同品
的公
和母
esp;&esp;

,其后代更
健,故杰米和汤姆喂的全是适应
带气侯的杂
。每牧场饲养
esp;&esp;的密度则取决于牧场的质量:如青草复盖面的多少,有无自动
溉系统设施等等。杰米
esp;&esp;汤姆的牧场属中等质量,其
密度是每十英亩一
,即200英亩的牧场大致有20

esp;&esp;。
质量牧场的
密度可增致每英亩5
以上。
esp;&esp;牧场四周都围有栅栏,
群在牧场
自由放牧。
天雨
多,青草生
茂盛,
有足
esp;&esp;够的青草则不需再喂饲料和
草;若天旱,青草不足,则需定期补充
草和饲料。因没
esp;&esp;有
棚,
雨天,
群在树林里躲雨;烈日炎炎,
群则卧在树荫
乘凉;冬季没有
esp;&esp;任何青草,此时牲畜则需每天补足
草或饲料过冬。
的饲料主要是青草,辅以
草,
esp;&esp;各
人工合成饲料以及自己
植的燕麦小麦等。
esp;&esp;杰米和汤姆需定期检查:有无
失踪?
是否生病?小
是否需断
和注
预防针?
esp;&esp;母
是否受
?预产期又是什么时侯?喂
最棘手的是监护临产期母
,尤其是初次生
esp;&esp;产,没有经验的年轻母
。临产期母
天
喜
离开
群,躲到避静
生产。杰米和
esp;&esp;汤姆若连续几天看不到临产期母
,就夸我
力好,运气好,鼓动我参加找
。有一个
esp;&esp;周末我和杰米在w牧场寻一
母
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