esp;&esp;“特级料理也不会如此完
!”
esp;&esp;堂岛银说。
esp;&esp;“什么意思?”
esp;&esp;毕业生们不解,“这
麻婆豆腐,不就是特级料理吗?”
esp;&esp;四
小次郎同样惊愕看住堂岛银,等待他的解释。
esp;&esp;“凉
主将,我想你最有发言权。”堂岛银却侧
对
着墨镜的女人说,“以igo机构对料理的评级细则,这
麻婆豆腐,实际上已经是‘特级一星’的品质吧?”
esp;&esp;“但照我个人的品尝看,又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇
,目中写满凝重。
esp;&esp;众人都在看凉
丽娜,包括夏羽,皆竖耳聆听她的讲解。
esp;&esp;伸
了三
手指。
esp;&esp;“味
,厨心,创造
。”
esp;&esp;凉
丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖,“味
,就是极致之味,就比如四
的法式料理,用蔬菜营造极致的风味,已经达到‘特级一星’品质的标准。”
esp;&esp;“厨心,简单看成是心意也没问题,四
‘最初的味
’印记还太单薄,因此不符合‘特级一星’品质的标准。”
esp;&esp;“而在创造
上,四
的料理,只是勉
达标而已……满足两个条件,却缺失重要的‘厨心’,所以四
的作品,只算是‘次级’的特级料理。”
esp;&esp;“但夏羽厨师的料理,就与三个条件完
契合!”
esp;&esp;凉
丽娜
:“极致的味
,炎之心,然后,是修改
谱,将‘霜降豆腐’
合到传统
谱里的创造
,不论哪个方面,都无懈可击!”
esp;&esp;霜降豆腐?
esp;&esp;薙切绘里奈惊呼
:“那不是igo机构上个月才开始推广的新
材吗?”
esp;&esp;“对!”
esp;&esp;得到肯定的答复,厨房众人一个个表
崩塌。
esp;&esp;特级料理还不是最可怕的,更恐怖的是,料理中营造极致之味的,竟是一
全新的幻想
材!
esp;&esp;用新
材创造自己的
谱!
esp;&esp;难怪说拥有‘完
’的创造
!
esp;&esp;四
小次郎双手撑在桌
上,
心
受震动。
esp;&esp;实际上,前阵
世界范围的
报刊、杂志,都在大肆刊登‘霜降豆腐’上市的消息,
界许多专家预计至少要半年的时间,才有厨师针对新
材研究
特级
谱,但是,没想到一个月过去,霓虹东京一位未成年的少年厨师,就把
谱创造了
来!
esp;&esp;如果消息传播
去,不
几日,世界媒
就会蜂拥而至,夏羽立刻成为全球
界的红人,个人照片频频
现在
门
条上。
esp;&esp;这
,才真正称得上是“创造”!
esp;&esp;运用幻想
材的创造!
esp;&esp;“那、那就是说,夏讲师的料理,是‘特级一星’品质?”乾日向
弱弱地说。
esp;&esp;堂岛银摇
。
esp;&esp;凉
丽娜接着摇
。
esp;&esp;“不!”凉
丽娜嗓音透着一丝难以名状的兴奋,“看似是单一的极致之味,
里却存在多组矛盾对立的
味,
和清凉,辣与温和,麻与自然……正是这三组
缠的
味,构成了闪金的极致钥匙,撬开了味觉的宝库大门!”
esp;&esp;“然后,是‘厨心’!”
esp;&esp;堂岛银接着说,惊叹连连,
:“田所惠的印记,是母亲,是家乡。森田真希的印记,是狗……咳咳,不对,是甜
与恋
。四
的印记,是最初的味
。
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