过了片刻,庞工问县令:“不知合明府
味否?”
九月底,
安城外,多了一家名叫“来一碗”的米粉
肆。
“郎君,前面就是碎料厂。”
二十斤试
品挑了一些
来,就有人拿了
去。
“麦粉?”
“
得多,得有二倍多的利。”
“行、行,听庞工的,听庞工的……”
机
转动,不多时,蜗杆
筒的一
料孔,不断有略带
糙的米粉线被挤
。又过了片刻,这些
糙的米粉线终于开始变得光
,就有工人拿起剪刀,顺势就是剪断,将一把米粉线,放在一旁的竹制盘篮中。
“这是甚么?”
回话的是工
,一边说一边吩咐人赶
忙活,很快就将机
安装妥帖,有个年轻后生,穿
谈吐和众人不同,他对工
:“先试一
这
蜗杆合用不合用,要是挤
的米粉成
好,就不改了。”
车有力地转动着,带动着碎料机,这些碎料机,各
型号都有。工人将
料从
料
送
,碎料机中的刀片旋转,轻松将
料切碎,然后落
方的装料筐中。待一筐满了,立刻又换上一只装料筐。
县令一到,商
弟拜了一片,不过正在忙碌的工人却还是没停歇,忙个不停。
这个片区,多是这样的工坊,裴行俭也算是见多识广,并不稀奇。不过当他看到一间新制工坊正在搭建门匾,便问
:“那边是新开的工坊?”
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裴行俭脸
微红,轻声
:“且再来一碗。”
“是家制粉厂。”
“米粉?”
“回明府,这是个
米粉的
。”
“就是胡葱丁,碎好之后分两
,一
是
货,这家是汊川大
,用得起冰,运到
安也能让
货现用;另外一
是
货,
安羊汤多用这个,坊间也多买汊川葱。”
“怎有恁大的气味?”
大约是瞧见县令的模样,那被称作庞工的,让人端了一碗
炒粉上来,筷
也是清
净,裴行俭一看这样,有些不好意思
:“那本县就厚颜了……”
皆是“沔州师爷”,事无
细,不说是
代的清清楚楚,但问事何
,那是明明白白。
“回明府的话,烹制一番,这些是要试吃的。”
嗤嗤嗤嗤……
“听说不是麦粉,而是
米粉、芋
粉之类。”
“小的见过大令!”
不轻松,那是因为事
摊的都是极为广大,哪怕只是
安聚居胡人
吃的一把胡葱,发一次货,居然也是五千贯到一万贯的价钱。说到底,还是因为联络
安一事,是沔州
史府定
的规制,
官和商号,那是双重作保,但有一个环节拖拉,搞不好就是几千贯的损失。
不多时,就有酸汤粉、炒粉、蒸粉、凉拌粉等等七八
法拿了上来。
裴行俭没见过,便去看个究竟。
众人顿时叫好,却是给县令喝彩的,那工
也是
明人,连忙
去和人分说,又报给了东主听。不多时,就有汊川县专门制作牌匾的,被人定
了一面“来一碗”的牌
,说是要发往
安。
裴行俭奇怪
:“这是作甚?”
“除了羊草,还有专门
葱
,
椒碎的。”
“价钱要
一些?”
“葱
?”
原本裴行俭只是过来看个稀奇,这光景却是
指大动,竟然有尝尝看的
望。
但这等行径,于百姓而言,只有“威”,却不曾有“敬”。
就见有个古怪机
,
中装了个铁制的
,那
是个螺旋状的,让裴行俭好奇不已。
原本裴行俭见那些地方县令,只觉得“权势一方”,至于“代天
牧民”,那是万万不曾见识。一县
官,要将那些次等坐地
破家灭门,不过是举手之劳。