第157章(1/2)

汤更是一晚就吊上的。

火锅店不用厨炒菜，但要吊汤呢，所以也专门请了个厨来，嗯，经徐达骏建议的，请了个会扬州炒饭的厨，吃火锅炒饭，也是绝。

有人就炒， 另外，再负责些餐前小心什么的。

这活计可轻松，每个月跟其他酒楼的大厨也是一样的工钱呢， 大厨乐乐呵呵的就上了岗， 这会儿被徐山教着怎么红糖糍粑这些个心都没一不耐烦。

除了大厨外，后厨还有四个打手洗菜切菜洗碗这些的妇人，是徐达骏介绍来的，正是之前接了洗衣裳的活计的邱氏四个妇人，冬天洗衣裳冷，一天挣得多也就十文左右，所以这有了更稳定的活计，徐达骏就脆给她们过来了。

几家其他的妇人，大多被作坊请去磨草药的活计去了，也腾不别的人来。

前跑堂伙计，上菜伙计，端锅伙计等加起来也有十六个。

由宋掌柜统一理，这就是满江红火锅店的服务班了。

服务人多，火锅店的规模自然不小。

三层楼，三间门脸。

一楼大堂，正中是一方大柜台，其他位置用镂空小屏扇栏一桌一桌的小包，一共是四张大圆桌， 六张四仙方桌，

另外，还辟了一个茶间为等待区，要是客人来没上桌，就可以坐在这里面喝喝茶吃吃小心，等待空的桌腾来。

大圆桌可坐六人到八人，四仙桌坐二人到四人。

二楼也是一样的装潢摆设，八张大圆桌，和六张四仙方桌。

三楼则是一个个独立私密的包厢，一共十二个。

崭新的装潢，上端大气上档次的摆设，叫人在外一看就觉得赏心悦目引人胜。

后厨忙得火朝天，前堂伙计们神十足，外也围拢了不少人，一切准备就绪，吉时一到，宋掌柜亲自拉了匾额的红绸，满江红火锅店，六个金大字，在光的照耀了差没闪瞎了众人的。

昱临和董双其还有方文和来招呼客人，比伙计们都活跃，嗯，当然，他们招呼的都是他们各自请来的，自己的客人，自己怎么着也要招呼啊。

一狐朋狗友的，涌来就占了二楼一大半。

另外还各亲戚啊家人的，自家的生意，自家人不来照顾可还行。

总之，这一拨上客，还没怎么着呢，二楼三楼就全满了。

等后续的围观群众挤去，慢的，连一楼大堂的桌都没能坐上，便被伙计请了等待区坐着喝茶稍等，手里还分先后的发了一个号牌。

只是那扑鼻而

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