第76章(2/2)

两个老人尝完，看着可怜的孩，颇有些哭笑不得。

老媪抬，看向自家刚回来的老，拿筷夹块豆腐：

蒸笼来凑合一，正好蒸笼还能放在锅上面，保持温度。

院里院外乌压压的，瞬间围了两三百号人，各个睁大睛看着。

“我先尝尝。”

豆腐？豆脂

她环顾四周，众人不是以家为单位分豆腐品尝，就是蹲在一侧大快朵颐，只要看他们吃相，就能知，豆腐的初次亮相，大获成功！

我呢？

“大母，我想吃！”

拿着碗的老媪，自己先尝了一，瞬间前一亮。

温的豆腐，甚至比馒更为可。独特的，伴随着豆酱的咸味，是老媪从未品尝过的滋味，谁能想到，带着苦味儿的豆，会这么好吃？

看着这幕，韩盈微微一笑。

熬豆浆的时候，香味儿就已经弥散很远，机灵的魏裳在询问之后，就跑去通知那些人拿个碗筷过来。

豆芽是个季节产品，豆腐就不一样了，一年四季都能卖，再加上大酱，有了这两样基础民生产品，以后村里的生计，就不需要自己发愁了！

“老，你也尝尝！”

大家对新品的接受能力还是很的嘛。

韩盈又钻屋里，拿来一小瓮豆酱。

大母，你看看我呀，我也想吃啊！

免费分吃，谁不上心？杀完鱼的，借个碗，麻溜的过来，其他甭啥的，也拿着盆碗过来等着。

韩粟还在切分豆腐，排队过来的周胜接过碗，立刻拿筷加起来尝一，他前一亮，立刻对着韩盈夸赞起来：

韩粟快速铺上麻布，将豆倒去，用洗净的案板压上，又放上块石。重压之，不断有滴从蒸笼中滴落，半个多小时，豆腐也就成型了。

韩粟搬开石块，揭开麻布，白的蒸汽还在向上飘散，微微泛黄的豆腐，终于显在众人面前。

这样来的豆酱，滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐，就没有其它调味料的村里人。

豆腐凝白如脂，极为q弹，看着就好吃，伴随着无孔不的豆香，不少人立刻咽起了唾沫。

扯着大人衣摆的小孩，满脸迷茫。

现代日常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加面粉，还得时间暴晒，韩盈自然不了，所以换了一方式，豆泡透煮熟之后，加盐，加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。

切一块冒着气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱，咬着手指的小孩早就忍不住了，扯着大人的衣摆大喊：

“来，吃一，忘不了你！”

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