“吃不?了一年。”
江满梨觉得此人当真世间少有,摆摆手,着孙景天不?服
辩的目光,笑
:“若风调雨顺,起码得吃十?年。若不?幸遇饥荒,我搭个?棚
就拿这芥
菜煮粥,约莫也能吃上一年半载。”
说得自个?都笑了,:“总之托孙郎君的福,我们几?人是无论如何饿不?死了。”
又指着那箱麦冬,问他
:“孙郎君可知
麦冬究竟作?何用??”
孙景天毫不?犹豫:“吃啊!”
见江满梨、藤丫阿霍三人都嗤地一声笑,犹豫了一,打开箱
抓一把
?来看看,又闻了闻:“不?是?”
江满梨笑够了,直起叉腰给他解释:“这麦冬是养肺止咳、生津化痰之良品。可
药、可泡汤浴、亦可煲汤,唯独不?兴当饭吃。”
拍了拍那箱,摇
笑
:“全京城的药铺
一整年加起来,恐怕也就能卖
?这些了。”
笑归笑,孙景天此人虽不?着调,满心满血的好意那是看得?来的。抛开油桃脯和芥
菜不?谈,其?余几?样,还是颇得江满梨喜
。
尤其?是山蕈、珍珠江米和黄酒。
山蕈耐存放,也确如孙景天所言,泡发了拿来涮火锅,售得快。而襄州的黄酒又是有名?,便是用?珍珠江米酿的,传闻醇极香极。
还有闻名?遐迩的珍珠江米。江满梨旋即拆开一袋,捞?一把,见米
如珠,
白似玉,又闻江米独有的涩香
郁,还带一丝似桂非桂的甘甜。
击掌称好,:“孙郎君来得早不?如来得巧,今日
珍珠
,就用?它!”
珍珠这菜
法再简单不?过。故而好吃的诀窍,就在
材本?
。
江米先?浸泡,是为蒸熟透,但若是泡得太过,蒸?来又会过于
糯少了韧
。最好的法
是泡约莫一个?时辰,米粒拿指尖用?力一掐能碎,便是可以了。
猪要选猪
,且要
多
少,切不?能用?猪五
,否则蒸
?来太
烂,吃着也油腻。一个?
吃不?
,肚
却饱了。
有莲藕的季节还可以掺些藕丁,剁得粘中带脆,吃起来便更加丰富。
正月末连藕带都不?见,莲藕就不?用?想了。
只把猪剁至粘稠,调葱姜、盐糖、酱油胡椒,加生
摔打上劲。搓作?小儿拳
一般大,就着粘
裹上满满一层江米,上锅大火去蒸。
蒸两刻钟,揭盖取?来,撒几?粒葱
,整间厨房便香气扑鼻。
不?是酱香辣香,不?是油香香,恰是最平淡无奇的
、米本?味,辅些许青葱气息,勾魂摄魄,
得人生
?归家的心意。
香气自后?厨飘?去,堂里有吃着火锅的
客闻见了,过来问。一听是江米裹着
圆
,
意识便觉得不?会差,张
:“江小娘
可否多
一笼来?”
江米和这两样最基本?的
材作?搭
,还能
?错?
自然不?能。
孙景天带来的襄州珍珠米名?不?虚传。沁了
汽,粒粒饱满,胀得跟圆珠儿似地剔透好看。张
咬
去,
得正正好好,韧得恰如其?分,嚼起来牙尖打牙尖,把个?“糯”字凸显得淋漓尽致。
而那猪瘦又剁得细腻,大火猛蒸断了
,吃起来暄
而不?
,有劲却不?
。
不?仅好吃还好看。米粒儿包颗颗晶莹,一笼装七个?,竹笼
垫个?琉璃盘托着,当真似海珠珍宝一般金贵。
孙景天一回吃粥底火锅,鱼
海鲜煮得差不?多了,锅底有了鲜味儿,一
脑扔些豆腐
、菜蔬山货
去,搓手等?粥。
见江满梨端上名?唤珍珠
的绝
,大叹今日真是吃上了龙
佳宴,把海底的珍馐一网打尽。
说得那叫一个?喜不?胜收眉飞舞。江满梨不?禁想起前世
猴王的故事,便笑他
:“不?知
的还真以为孙郎君一脚踹翻了龙王殿,翻江搅海一通,抢了人家的后?厨呢。”
孙景天一脸得志地吃个?珍珠
,粥也煮得了,盛
?一碗来晾凉,认真与江满梨
:“还真不?瞒江小娘
,离京将近一月,我是日日夜夜都想飞回江记来。”
“哦?”江满梨笑,“襄州的麦冬吃腻了?”
“哈,
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