京城小摊儿美shiri常 第64节(1/3)

“吃不?了一年。”

江满梨觉得此人当真世间少有，摆摆手，着孙景天不?服辩的目光，笑：“若风调雨顺，起码得吃十?年。若不?幸遇饥荒，我搭个?棚就拿这芥菜煮粥，约莫也能吃上一年半载。”

说得自个?都笑了，：“总之托孙郎君的福，我们几?人是无论如何饿不?死了。”

又指着那箱麦冬，问他：“孙郎君可知麦冬究竟作?何用?？”

孙景天毫不?犹豫：“吃啊！”

见江满梨、藤丫阿霍三人都嗤地一声笑，犹豫了一，打开箱抓一把?来看看，又闻了闻：“不?是？”

江满梨笑够了，直起叉腰给他解释：“这麦冬是养肺止咳、生津化痰之良品。可药、可泡汤浴、亦可煲汤，唯独不?兴当饭吃。”

拍了拍那箱，摇笑：“全京城的药铺一整年加起来，恐怕也就能卖?这些了。”

笑归笑，孙景天此人虽不?着调，满心满血的好意那是看得?来的。抛开油桃脯和芥菜不?谈，其?余几?样，还是颇得江满梨喜。

尤其?是山蕈、珍珠江米和黄酒。

山蕈耐存放，也确如孙景天所言，泡发了拿来涮火锅，售得快。而襄州的黄酒又是有名?，便是用?珍珠江米酿的，传闻醇极香极。

还有闻名?遐迩的珍珠江米。江满梨旋即拆开一袋，捞?一把，见米如珠，白似玉，又闻江米独有的涩香郁，还带一丝似桂非桂的甘甜。

击掌称好，：“孙郎君来得早不?如来得巧，今日珍珠，就用?它！”

珍珠这菜法再简单不?过。故而好吃的诀窍，就在材本?。

江米先?浸泡，是为蒸熟透，但若是泡得太过，蒸?来又会过于糯少了韧。最好的法是泡约莫一个?时辰，米粒拿指尖用?力一掐能碎，便是可以了。

猪要选猪，且要多少，切不?能用?猪五，否则蒸?来太烂，吃着也油腻。一个?吃不?，肚却饱了。

有莲藕的季节还可以掺些藕丁，剁得粘中带脆，吃起来便更加丰富。

正月末连藕带都不?见，莲藕就不?用?想了。

只把猪剁至粘稠，调葱姜、盐糖、酱油胡椒，加生摔打上劲。搓作?小儿拳一般大，就着粘裹上满满一层江米，上锅大火去蒸。

蒸两刻钟，揭盖取?来，撒几?粒葱，整间厨房便香气扑鼻。

不?是酱香辣香，不?是油香香，恰是最平淡无奇的、米本?味，辅些许青葱气息，勾魂摄魄，得人生?归家的心意。

香气自后?厨飘?去，堂里有吃着火锅的客闻见了，过来问。一听是江米裹着圆，意识便觉得不?会差，张：“江小娘可否多一笼来？”

江米和这两样最基本?的材作?搭，还能?错？

自然不?能。

孙景天带来的襄州珍珠米名?不?虚传。沁了汽，粒粒饱满，胀得跟圆珠儿似地剔透好看。张咬去，得正正好好，韧得恰如其?分，嚼起来牙尖打牙尖，把个?“糯”字凸显得淋漓尽致。

而那猪瘦又剁得细腻，大火猛蒸断了，吃起来暄而不?，有劲却不?。

不?仅好吃还好看。米粒儿包颗颗晶莹，一笼装七个?，竹笼垫个?琉璃盘托着，当真似海珠珍宝一般金贵。

孙景天一回吃粥底火锅，鱼海鲜煮得差不?多了，锅底有了鲜味儿，一脑扔些豆腐、菜蔬山货去，搓手等?粥。

见江满梨端上名?唤珍珠的绝，大叹今日真是吃上了龙佳宴，把海底的珍馐一网打尽。

说得那叫一个?喜不?胜收眉飞舞。江满梨不?禁想起前世猴王的故事，便笑他：“不?知的还真以为孙郎君一脚踹翻了龙王殿，翻江搅海一通，抢了人家的后?厨呢。”

孙景天一脸得志地吃个?珍珠，粥也煮得了，盛?一碗来晾凉，认真与江满梨：“还真不?瞒江小娘，离京将近一月，我是日日夜夜都想飞回江记来。”

“哦？”江满梨笑，“襄州的麦冬吃腻了？”

“哈，

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