了了 第264节(1/4)

esp;&esp;没有吉利丁片的话，明胶也行，但……也没有。

esp;&esp;樊珈从没想过吉利丁片要怎么，也不会上网去搜，最终在她的烈要求，妃系统将真值20的啤酒方奖励改成了吉利丁片的制作方法，当然，跟现代工艺肯定不能比，最终结果却是成功的。

esp;&esp;像是果冻啊布丁啊之类的甜品，因为它们本无法凝固，所以需要用到增稠剂，吉利丁片便能起到这么一个作用，其主要成分是白质，需要用动的及骨制作，在现代社会轻而易举的事，到了古代差儿没把樊珈疯。

esp;&esp;樊珈选择以鱼泡原材料，在数次失败后，她无比庆幸大右有柠檬，因为最大的难度就在于去腥，她将鱼泡用面粉及茶叶洗了不十遍，然后切碎用柠檬浸泡，这才使得腥气消失。

esp;&esp;没有腥味后，再以柠檬浸泡，接着用清冲洗到只剩淡淡的柠檬香，放锅中慢慢煮至化，天这么冷，煮好后放到光的盘中摊开，冻了后看着就跟吉利丁片十分接近了。

esp;&esp;樊珈先试了一份，她也拿不准这算不算成功，尚局的人们见她折腾快半个月，最终就只这么一锅奇奇怪怪的东西，对此十分不解，这玩意儿怎么看怎么不像能吃的样。

esp;&esp;冬天果蔬菜稀缺，中也不例外，像位份稍低一些的嫔妃，一整个冬天见着绿叶菜的次数屈指可数，只有圣在的娘娘们才能顿顿荤素齐全，尚局每日领来的材都在务府有记载，超过了量人家就不会再给。

esp;&esp;樊珈将橘桃苹果等果一分切成小块备用，一分压成，没有榨机只能用人工，来的果不够细腻就得一遍一遍的筛，边上的小锅里慢火煮着，所有原料全备齐后，樊珈才开始动手。

esp;&esp;每次她心时，尚局的人们都很围观，女官们更不例外，樊珈被盯久了也就淡定了，看就看呗，反正也不会少块。

esp;&esp;她用温将冻好的吉利丁片化开，再将榨好的果倒微微沸腾的锅，随着再次沸腾逐步加白糖，同时手上一直在缓慢搅拌，等到白糖化，再将温化开的吉利丁片到来，接来继续重复搅拌步骤，直到颜均匀。

esp;&esp;为了果冻，樊珈还问尚女官申请了专用模，她先是在模中放之前切好的果块，然后手持小锅往模中倒调好的果冻，基本上就大功告成了。

esp;&esp;“接来等定型。”

esp;&esp;为了让果冻快速定型，樊珈把模放一个净的面盆中，然后堂而皇之放到尚局的屋檐，理直气壮地跟尚女官说：“这样就快了。”

esp;&esp;不知是不是错觉，樊珈总觉古代比现代更冷，难是没有温室效应的缘故？反正她在现代时从没觉得冬天如此可怕过。

esp;&esp;如果说果冻的过程并不惊艳，那么当果冻成型，揭开其面纱那一刻，哪怕是见多识广的尚女官也忍不住要为其貌叹。

esp;&esp;“太漂亮了！”

esp;&esp;“好好看啊！”

esp;&esp;“这，这真的是能吃的吗？”

esp;&esp;除了果果冻、果冻外，樊珈还了透明的梅果冻，用的是她特意去捡来洗净的梅，晶莹剔透的果冻中，那片鲜艳似是栩栩如生，仿佛还在枝怒然绽放，彰显着不畏严寒的风骨。

esp;&esp;一看形状，樊珈心里那块大石基本是放来了，只要能定型，味怎么样都可以再调，怕就怕冻不住，变成一坨晶透明大鼻涕。

esp;&esp;她把桃果冻取来，大右没有用素，想让果冻变，就只能用蔬菜或果，但这也保证了百分百纯天然无污染无添加，放到几百年后，卖十块钱一个不过分吧？

esp;&esp;乔尚捧着小碟里的果冻，端详半晌舍不得品尝，果冻在

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