馅料也是一
也不甜腻,只是有淡淡的清甜香味,在
齿间
连而已。
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“我第一次吃。”黎锦说
,“这实在是很稀奇又令人惊艳的
法。阿诚你真是会好多我不甚至没听说过的本领呢。”
“啊?”阿诚的话,竟然让黎锦有
恍若隔世的
馅料的原料,用的是绿豆沙,想必是为了照顾不喜
吃甜的黎锦吧。
“确实是很稀奇的
法。”阿诚微笑着说
,“会
这样小吃的人,已经快绝
啦。”
在黎锦看来,这个
的味
与质
,会令人联想起,传说中东洋或是西洋人
吃的“棉
糖”来。
“炸羊尾”呈现
漂亮的淡金
泽,看起来一
也不油腻。
“其实,将军的藏书真的很珍贵哦。”阿诚认真恳切地说
,“也许因为是将军自己的东西,将军没注意到吧。但将军的藏书里面,真的有很多濒临失传、甚至失传已久的
容,读起来很有价值。将军能让阿诚阅览这些书,真的让阿诚非常
兴。”
“咳……这些都只是小事啦。”黎锦笑着说
,“阿诚你不用这么客气的哦。”
到羊尾,并油炸
成一
菜呢?
“这个……在将军的书里可以看到菜谱的。”阿诚笑
,“重
是‘
泡糊’哦,只要会打
这

糊的话,无论是谁,都能
‘炸羊尾’来的。”
黎锦觉得,这就像是“被
化后的云朵”一样有趣。
“炸羊尾”这
心,还是黎锦第一次吃到。
以后如果有机会遇到羊尾的话,买一些回家,尝试挑战一
味
吧。
“对了,阿诚还要对将军说一件,不太重要的事
……”阿诚有些不好意思地说
,“阿诚之前给将军
的那个竹盆,直到现在,终于晾
,并且上好漆了。如果将军需要的话,今天傍晚或是晚上就可以用来沐浴了。”
同样不放糖的
况
,绿豆沙的味
与
,都要比红豆沙的版本容易
得多。
但却不是
的面
那样的
,而是犹如泡沫般轻巧浅淡,有一
缥缈而虚无的梦幻
。
黎锦确实有好几本烹饪书。
只是,黎锦不知
,这些书上,居然还有濒临失传、亟待抢救的
谱就是了。
仿佛只有最外面一层被油炸过一般,里面竟然没有
油,这
清淡的
也让人
到安心。
就算是京城,也不能每天都有羊尾
吃吧。
“超好吃!”黎锦惊喜地说
,“原来这就是‘
泡糊’啊!明明并不常见,但阿诚竟然掌握了这个手艺,真是让人
到庆幸。”
真是
乎意料。
不仅是大夏的,就连东洋的或是西洋的、西域的烹饪书也是有的。
“这么少见吗?”黎锦庆幸地惊叹
,“这么说来,阿诚你又是怎么学会的呢?”
不提这么
是否有些奢侈的问题,哪里有那么多羊的尾
可以
售啊……
它的
,非常的蓬松和柔
。
好松
!好蓬松!好独特的
!
“这个‘
泡糊’,姑且是阿诚比较自豪的手艺呢。将军喜
就好了。”阿诚淡淡地笑了笑,但却难掩自豪地说
。
话说,羊尾是不是适合煲汤或卤制啊……黎锦好奇地这么想着。
用筷
夹起了阿诚
中的素
“炸羊尾”,黎锦很
张地放
了嘴里。
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