第56章(2/2)

“小南这就是昨日腌的胡瓜。”

沈安则是刚看完他的艾草皂。

黄的圆饼放油锅中，滋滋的声音响起，围着圆饼周围开始炸起油。

手能受到黏糊就再加一糯米粉，少量多次，慢慢。

形状压得好，煎来的也好看，姜南一个叠一个排好，放在灶台上。

“是，一日就能吃，阿娘尝尝看，味可好。”

一掀开锅盖，扑面而来的气，里隐约能闻见一蒸饭香，但是比平时的多了些味。

要不是她嘴里还嚼着脆辣的胡瓜条，她一定要舀一勺来尝尝。

圆饼的外圈因为没有直接被油炸过，颜比饼心浅。

她凑近一闻，混着青竹的油咸蒸饭香味，被她鼻中。

锅里蒸煮的竹筒饭也差不多好了。

正好可以吃了。

形容都比之前多了。

沈安越吃越会吃了。

姜南忍不住再咬了一。

一家人都吃得津津有味。

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“好，我知了嫂。”

仿佛嘴里也尝到了味。

姜南没说话，她先吃的是南瓜饼。

这里面腌的是芦菔丁。

“阿娘，小安，吃饭了。”

甜味的吃，自然是符合小孩的胃，更不说，沈安本就吃。

姜南分好剂，搓圆又压成饼状。

老南瓜蒸熟之后，取加糖，捣碎成泥。

一旁的沈安见姜南吃得香，嘴里的饭咽去，又伸手去夹南瓜饼。

周氏闻着开盖后的竹筒饭香，外天光大亮，盖一开，趁着亮，看见里米饭蒸煮的颗颗饱满，搅拌匀的饭中有淡黄的玉蜀黍粒，切碎的菇，表面还铺着一层切片，都不用低去闻，味就慢慢地飘上来。

等姜南回来，天快要完全黑来，她到后院把鸭关圈，打来洗漱，洗去一天的疲劳。

煎过的南瓜饼，两面被油直接煎炸，起了一层焦黄的锅，颜却不是很，飘着一淡香。

还在锅中，姜南想到适才找孙婶借了锯，还给了南瓜，自然是要给人送一去的。

昨日傍晚，一家人在院里乘凉的时候，沈安忽然告诉自己，先前摊的时候，赵言跟他一起玩耍时，给他了几文钱。

她以前很喜吃南瓜饼的。

翌日起来的时候，姜南收拾好东西，又去厨房，拿一个陶罐。

三四日就能吃。

姜南用筷等着时间翻面。

周氏本还想说两句沈安，不过饭桌上，还是算了。

“嫂，好香，有竹的清香，也好好吃，菇蒸熟后也好好吃，好有嚼劲啊。”

一面煎的金黄后，翻到另一面，循环往复，直至两面都煎至金黄，就可以锅。

饼心的锅小块，看着，真正咬去，整个饼都是的。

竹筒饭还剩三两个，南瓜饼也还剩些。

周氏从后院回来，洗完手就听见人喊。

的疲惫，使人很快睡。

躺上床，艾草熏过的屋，蚊虫没有在耳边嗡嗡嗡，但外面虫鸣鸟叫，萦绕在耳边。

姜南竹筒饭端到桌上，南瓜饼和炒菜也一起。

“小安，多嚼几，南瓜饼用糯米的，一会黏你嗓，可哽人了啊。”

姜南起把昨日腌制的胡瓜端来。

姜南一个一个拿来，竹筒上的竹盖没有揭开。

咬一，油香四溢，糯米和着南瓜泥，带着一黏丝，糯，因为加了糖，所以比原味的要甜一些。

姜南把糯米粉加捣碎的南瓜泥中，一直，一直。

面团好，分成大小适中的小圆剂。

院里响起鸟鸣声，时辰刚好是吃晚的。

周氏刚给鸭喂完儿，姜南也炒完最后一个菜。

不过也不用等她尝。

竹筒饭还在蒸。

老南瓜削，切块，大锅用着，就用外稍大一的砂锅蒸熟。

因为竹筒饭，不是从中间开的，而是从两端其中一端作为开，所以桌上的三人，每人有一个勺，可以用来舀饭用。

面上泛着淡淡的油光，凸起的酥脆锅，诱人的香味，可把夹饼的姜南给馋到了。

取之前的平底锅，换砂锅，锅之后，倒油。

磨好的糯米粉还剩一。

那味，方才就已经在馋了。