第98章(2/2)

卷切成大小适中的薄块，金黄包裹住油的馅，葱，味鼻，光是这样看着都已经要咽了。

“嫂，卷原来是这样的。”

“小安哥哥好香啊。”

她计划明日就去县上看看铺，看看还需攒多久的银钱，才能在县上买一家小铺。

“好，阿娘这就去。”

小丫闻着蒸汽中的鲜香味，勾着她肚里的馋虫都起来了，可姜说要蒸煮两刻钟，现在时辰还不到呢。

一勺咸酱，一勺上酱，小半勺糖，一盐，最后倒淀粉，煮到汤稠，中火收就可以舀起来了。

“阿娘，我来切。阿娘帮我把今早留来的两块豆腐切成小块，我一会再炒一个豆腐，就能吃晚了。”

她就想着凑过去一些，味就更烈一些。

姜南又唤了一声沈安，让他舀了一瓢来，先把刀洗净。

“小丫妹妹不要凑得太过去，那气灼人。”

沫豆腐味偏重，但饭正好。

大锅空来，切好的豆腐块冷锅煮开，再捞。

最后切葱撒豆腐碗中。

姜南把皱起来的衣裙理整齐，她门就看见周氏拿着帕端砂锅。

姜南把豆腐捞起来，锅中舀净，再往锅里倒油烧，她又把剩的沫倒去炒至变。

沈确端着米饭到堂屋，一家人趁着夕也开始今日的晚。

一碗麻辣鲜香的沫豆腐就来了。

“不用，可是端到灶房去。”

堂屋里的周氏刚把银钱钱袋，她让姜南好好放着。

“行，你端，不过你可得小心一些，一会路上可别被小老鼠偷吃了。”

沈安带着小丫两小只乖乖地守在砂锅旁，俩小孩闻着那蒸汽之中的香咸味。

沈安一个没留神，小丫就挪着小往前去。

小南真的是福星啊！

“小南，你快快收好。”

“知了，小安哥哥。”

“是，里的吃还得拿来用刀切呢。”

因为加了红油辣椒酱的原因，味比卷要重得多，因为撒了葱在上，刚锅的沫豆腐还冒着气，香葱的味一就被蕴来。

饼被摊得薄薄的，姜南卷的时候，有一被她不小心给戳破了。

阿娘已经把豆腐切好了，刚才卷的时候，沫刚好还剩，她再兑个淀粉，炒个沫豆腐。

姜南也不是矫的，她又把银揣好，她一会找个机会把钱袋放回卧房去。

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沈安自告奋勇，一双神采奕奕地看着姜南，神间满满的期待。

“嫂，我来端。”

周氏着帕把砂锅盖揭开，香四溢，映帘的是几条形的黄金状。

“嫂，卷好啦。”

咸咸的，又麻又辣的，再用勺把红艳艳的豆腐捣碎和白米饭搅拌在一起。

“不会给小老鼠吃的。”

她还记得当初二郎爹在世时，一年到，都不会有这么多。

郁的汤裹上粒粒米饭，味简直不要太了。

姜南看着沈安尽力压馋得不行的小嘴，可他的神已经暴了。

两刻钟一到，沈安都不用院里的沈确提醒，他张嘴声喊。

切好的辣椒，椒，红油辣椒酱一起倒去，等到锅中炒红油再把焯好的豆腐倒去。

两个孩翘首以盼，两人都等着锅中的这个黄金卷。

姜南跟在周氏后一起到灶屋。

“阿娘，我来吧。”

周氏兴，却从未想过要据为己有。

沈安警觉，哪里来的小老鼠这么贪吃，怎么能吃他的卷呢。

接着，她又听见外的喊声，赶忙应声：“来了，来了。”

嫂菜的时候，他没能瞧见，最后来的卷，里有饼，层次分明，当真诱人。

姜南伸手试探一卷的温度，还能接受，她伸手拿起来放在菜板上。

酱腌制过的，味足，蒸熟之后，红的生变成浅粉的熟，透过破掉的卷，还能看见缀在上的绿葱。

姜南看着沈安护犊一般端着菜往堂屋去，她拿着碗到外，装来番薯粉。

翻炒上，味。

小丫被喊住之后，她也不再往前去。