第1o1章(2/2)

姜南把多余的油舀起来，留底油，葱段、八角爆香。

姜南给锅里放着酱，再倒一碗清去。

两个小孩睁大双眸，乖乖应是。

姜南把锅盖盖上，她就去看之前的紫薯粉，还好剩了些。

院里传来重倒地的声响。

“有香。”

开始炸狮。

沈虎最近在医治伤，为了恢复的更好，初期恢复，赵郎中说尽量少行走用力。

“小安哥哥先说话啦！”

“小安生火。”

姜南把切成小块的，快速剁碎。

“怎的，不想吃狮？”

明日来掰，她得找块碎布遮脸。

“嫂！”

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他俩本就安静，又加上胜负，好像又正常了。

一直到碗中准备的馅用完。

院里的藤架就是堆放玉蜀黍的地方。

沈安颠颠地给人打，姜南接过来，拿好帕，先把脸一，那被叶割得意难耐的觉也消散。

姜南把菜板洗净，切好葱姜末，又拿一个来。

她拿平时用来过筛的漏勺，把兑好的米粉筛一次。

“小安快给嫂打一盆清。”

她把第一锅炸好的捞起来，又一锅。

葱姜末，，一白酒，不能太多，约莫三两滴，咸酱，淀粉，盐，虾香菇粉，香粉一起放馅中搅拌均匀。

姜南钻玉蜀黍地里，手上还忙着。她也没有理会其他的声响。

锅里的油温也差不多可以了。

“是啊。”

她先把粘米粉和糯米粉加糖和，调兑。

三人在地里各忙各的，效率得很。

有一穿堂风厨房，姜南都觉着凉快。

“原来狮是啊。”

两小只在厨房看火，姜南也把东西拿到厨房去。

灶前两个小孩蛐蛐的声音响起。

姜南这一背篓刚好装满，她也要回家准备晚了。

“一会保准你吃了还不够。”

不消两刻钟，馅剁好。

“快和小丫坐在灶前的凳上，嫂来，你们就知什么是狮。”

她一掀锅盖，蒸汽直冒。

两响声响起，姜南转，她听着两个孩的对话，直接笑声。

不要放太多，只需给米粉增加一黏，但不能像面团那般，大约兑成能成团，但手指一碾就碎的状态。

姜南兑好淀粉备用。

“我也闻到了。”

姜南门舀净手，沈确刚好背着篓门。

红烧狮需要用油炸定型。

看着沸腾金黄冒泡的油，鲜在油锅中炸煮，颜慢慢变得红艳。

她准备一个糕来吃。

“好，那我就先回去。”姜南背着一篓，打个招呼就往家去。

锅中还在煮狮。

姜南洗一番之后，觉舒服多了，她先把切成小块，还不忘记回应边小孩的问话。

“我来了。”

“嫂你是不是要狮了。”

两个时辰，这两个孩不会没说话吧。

味闻着还不错。

等起锅之后，直接上锅蒸。

炸好的叠放在碗中，跟平时的炸一样，油香四溢，照样能勾起人的。

“好。”

“没有，想吃，嫂的都想吃。”

她听着沈安的语气颇为遗憾。

看来狮的引力也很大。

“小南，你先回吧，这玉蜀黍里可。”

她拿好衣裳，端着到平时沐浴的小方间里了，坐着休息了一会，她才把买来的拿来。

姜南接着球。

炸好的锅，盖住焖煮两刻钟。

姜南用筷翻面，另一面已经被炸得酥脆金黄。

姜南把馅成比平时的还大一倍的球，再放油锅之中。

差不多过了一个半时辰，姜南伸手挠一把通红的脸，这叶太人了。

粘米粉和糯米粉家里也还有。

姜南看一家中的油，还够用。

姜南拿容，把过筛的米粉分成四份，加紫薯粉，搅拌染成紫。

阿娘和沈确都还在地里，时间也还来得及。