第113章(2/2)

压来的形状还算不错，姜南也就放心了。

到底是何啊，引得众人连声赞叹！

瞧着确实有新意。

只是他们席上还未上菜。

姜南已经完所有的吃，甚至是两糕。

惊讶极了。

这是个力气活，沈确手伤了，姜南就给几个小厮接力。

姜南把莓果切碎，准备最后一莓果油糕。

客人还在前厅，忽的，最后一张桌也开始菜。

黄打散。

陆玄见祖母这般兴，对陆俊文喜得，他不兴了。

糕胚切成三层。

“好，好。”

还真好用，糊掉的直接切掉就好，姜南把糕胚修成圆形备用。

“这是什么吃啊？”

姜南把薄木板洗净，冻好的桃冻放于中间，而后就是一层桃，一层油，依次叠放，最后姜南用一层油收尾。

有了冰窖就是好。

几个小厮得了要领，好几双筷缠在一起，大力打发。

“堂弟不是说，今年祖母寿宴有新鲜吃，我看席面上，还不是老几样。”陆玄看着其他席面上的菜，还不是如祖母前几次寿宴同样的。

，加鲜，糖，加上化的醍醐，和桃一起搅匀，过筛。

平底锅倒筛好的糊，小火加直到起泡，而后锅。

小叶已经惊呆了，他看了这吃来的过程，可成品来却如此的优。

厨房的小厮都看愣了，这一吃，步骤也太多了吧。

寿宴也要开始了。

搅和好，姜南把面糊端起来，隔降温，倒碗中，少量多次加醍醐。

粉中带绿，中间夹着的桃冻，里的脆啵啵冻住，缀了单调的粉面，光是看着，就令人赏心悦目。

姜南看一，让人继续，几个小厮觉着神奇，来了兴致。

姜南把面糊倒剩的一半中，小火不停地搅拌成稠的面糊才关火。

玉米淀粉和普通面粉，过筛倒之中，随后倒一半煮好饿，搅和成细腻面糊。

姜南用刮刀小心地修着糕外圈的油。

姜南看到厨房外有青果，切了丝，装饰，几颗脆啵啵缀在油上，姜南用能吃的绿叶刻成连叶缀在上。

“这一份醍醐拌匀，再放一份。”

陆俊文好不容易得了闲，刚跟自家堂兄好一顿怪气。

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的清倒木薯粉中。

“这不都是常见的吃嘛，有什么好得意的。”

剩的吃，姜南没让其他人沾手，全都是她自己来的。

外的小厮已经完全被迷住了。

“先拿去冰窖冻着，用前一刻钟前拿来。”

丝毫没有新意。

姜南拿一个大木碗，适量，少糖，小火搅拌，沸腾后离火备用。

“姜娘，这吃还能这般啊！”

几人亲看见碗里淡黄的材，慢慢变成米白。

磨平千层冻外围的油，在平坦光的油千层冻表面，用竹节压油，最后加上桃脆啵啵，千层冻算是好了。

姜南的吃虽简单，但样式，以福禄寿喜开场，薄如蝉翼的饺蒸熟之后，透里的馅料，青红相，以韭菜拴，圆鼓鼓的，瞧着喜庆，最后一红红火火，让人看了心喜。

搓成圆，煮成脆啵啵备用。

“知晓了，姜娘。”

她开始桃果冻千层。

姜南用竹节筒钻了小，就当作装裱用。

底放一层糕胚，铺平一层油，放碎果，再铺平油，盖一层糕胚，重复直到把糕胚放完。

“你们瞧，那粉的，还是透明的，我都能看清里的珠。”

剩的桃继续清煮沸，加宜母，捞，姜南再把木莲籽放放凉的粉中，搓桃冻，再加糖和脆啵啵，用备好的圆模压形状。

老夫人看着他们这席与其他的略有不同，她早就听二孙说，今年他特意请了人来不一样的寿宴席，难不成这就是。

陆俊文稳如山，但老夫人被勾起好奇心。

一刻钟之后，客座。

最后两菜，是在冰窖之中冻了一刻钟，而后再端来。

姜南先把糕胚好，就用的是陆公新的土窑烤箱。