第54章 珍馐美味？(2/2)

“那也不算太蚀本。”廖晋南笑。

“来，大家都尝尝。”他自己也夹了一块，烂之余像是鱼一般。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

据说如果不用蜂预先炖煮，那么便是煮上一天一夜也还是切都切不动。

因为席间有女士在，关于一只熊掌堵这件事他没有说明，最后只是传说而已，不足采信。

上菜的伙计一直没走，见金财财吃完了，连忙递过来手巾嘴。

所以金财财觉得，熊掌没什么好吃的，猪蹄吃起来又韧又弹，才是牙好的时候该吃的。

“剩的几份有人订了吗？”她问伙计。

“倒是应该很适合老年人的味。”

它们的前掌特别灵活，冬眠时，一只手掌放在边堵住排，另一只时时舐，今年用左掌，明年用右掌，所以烹饪的时候要分锅炖煮，不然会味驳杂。

白的熊掌最为有名，这是他听一位世伯的说法。世伯于当地过官，说是黑熊吃蜂，糙厚，又不怕蛰。

、彭两人并不是缺油的人，但是不知是因为这是名菜，还是烂烂正对了胃，他们吃的很兴。

于是饭菜上桌后，大家的注意力都被熊掌引，其他菜肴已经不在中了。

而关于理，也有机关，当年的熊掌，不能立刻吃，而是要炮制一番。用净的布或者纸将血，准备一个坛，一层层放石灰和炒米，再把熊掌放到中间，上都用炒米厚厚裹严，然后再放石灰封。存上至少一年，才能拿来洗净烹调。

于是大家都一边轻声谈话，一边等着先生上场。

准备了四份，卖三份，不算太亏。伙计，见他们吃完了，也一一殷勤递上手巾。

掌柜也亲在旁边介绍，说这熊掌收拾净后，是要厚涂蜂，文火煮一个小时，再洗净放佐料，先文后武，用炭火炖上三个小时，即可品尝。

，三省的鹿茸、熊掌、哈什蚂，选材烹饪都十分有讲究，两位听说过吗？”

致远摇，说话不多的彭竹翁开，“这我倒是知一些。”

这东西胶质太多，不赶快一，嘴都要被黏上糊住了。

熊掌不大，主要是汤料多，金财财没怎么动筷，其他三人一起吃光了。

“诸位贵客，说书先生已经来了，待会儿便会讲《红粉奇侠》的第十回，敬请期待。”楼唱客的小伙嗓门很亮的宣布。

、彭二人尝了，也觉得是这样，可。

还剩一份，若是没有客人买得起，只能送给东家了。

----------------------------------------

廖晋南伸筷夹了一块起来，放到金财财面前的盘里，熊掌十分烂，颤巍巍的几乎散架。

金财财吃这个主要是因为胶质丰富，她觉这东西和鱼翅燕窝一样，没啥味，要靠料来，名贵是名贵，上了年纪吃还有意思，年轻人吃，大概会觉得黏糊糊的有太过腴了。

“有两份都订去了，毕竟珍馐难得。”伙计笑着说。

神秘之，就叫廖晋南更是好奇了。