第二千四百三十六章 我给这个世界一dian烟火气(2/2)

炭火烧的并不旺，小火慢慢烤着，过了好一会，油才沸腾，瘦结合的羊在炙烤中慌忙收缩，在油光闪烁中，属于烤羊的香味也是开始慢慢释放。

麦格倒是相当淡定，他就是来颠覆地城的主餐饮定律的，碳烤羊排只是酒菜而已，不值得大惊小怪。

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放在加速腌制箱中的羊排被麦格取，表面刷上一层油，放在了烤炉铁丝网上。

他有分析过厨王争霸赛上现过的各菜，材足够珍贵，法足够大上，厨师尽炫技，观众能学会算节目组输。

评委席离作台不远，所以评委们的对话，在场的选手们都能清楚的听到。

过于细的饮，或许会更健康，但在麦格看来，却失了灵魂。

冷冰冰的端厨带来的绝对确，却失去了烹饪本该有的烟火气。

传播？步骤必须简单清晰，调料足够确。

所以节目了五季，季季爆火，讨论度极，却没有一真正圈的菜品。

随着时间过半，台上的选手们，无论是炖、煮、烧，烹饪都已经开始接近尾声，各式香味开始从锅中溢了来，在空气中飘，争奇斗艳。

“那你们是没有见过直接架在一堆刚烧好的炭火上烤的烤全羊，我倒是觉得哈迪斯的烹饪非常好的给我们展示了一传统的烹饪方式，炭火与羊排仅仅隔着一层钢丝网，油泛起，滴落在炭火中，升腾起微微的火苗，这烟火气，在厨王争霸赛的赛场上还是第一次现。”老亨特丝毫不掩饰自己对麦格的欣赏，称赞：“这赛场上既然聚集了来自各地的厨师，那我们就应该以包容的心态来对待每一位选手的表现。”

其他选手面前清一的端材端智能厨，只有麦格的面前是一个简陋的炭火烤炉上两块黑利羊羊排。

“是的，这样的菜，在塔克大饭店是无法端到客人桌上的。卫生与安全，在餐饮行业是最重要的。”朱利安也是赞同。

在诺兰大陆圈粉这么难，为什么不在地城试试？

“他的烹饪方式相当古老，而且羊排看起来有些油腻，炭火与之间竟然没有隔开，升腾而起的炭屑和烟灰，岂不全都沾染在羊排上了？那些杂的调料放在一起，更是一场灾难，我无法想象那是怎样糟糕的味。”维皱着眉，作为一个有洁癖的家，他对于烹饪卫生方面有着极度严格的要求。

这是节目组的一个设定，没有对味行隔断，而是任其飘散，让评委席能够清晰的闻到各位选手烹饪时散发来的香味，至于谁的菜能够先声夺人，那就各凭本事了。

麦格来了，他打算改一改这传统。

有选手怜悯的看了麦格，被评委如此立场鲜明否定的选手，一般都不了一。

“我赞同老亨特的说法，烟火气，近年来似乎已经在书本里才能见到的词了，这并不是什么好事。”南希微笑。

哪怕系统说这个世界没有厨师之香火成神的基础，但麦格还是想试试。