第一六三章 汤邱氏的蜕变(1/2)

汤邱氏的蜕变

收获的土豆，天摆放着，经过烈光的暴晒，土豆变得有些蔫蔫的觉。

卢象升问：“土豆也需要像玉米一样晒吗？”

全旭这才意识到问题的严重：“土豆不能暴晒，放在凉的屋，或地窖里！”

卢象升问：“这样能储存多久？”

对于土豆这粮，卢象升也是非常喜，产、平均亩产超过四千斤以上，既可以菜，也可以饭吃。

将土豆煮熟，制成的土豆泥，无论是加上糖，或者是加上盐，都非常可，关键是还非常挡饱，一个成年男人，吃两三斤土豆，就相当于吃了一顿饱饭。

这样算来，一亩地的土豆差不多相当一家三人一年的粮。

“鲜土豆倒是可以储存十到十二个月，不过这样也不易保存！”

全旭指着土豆：“只能加工成土豆粉，像面粉一样，这样就可以期保存，只要土豆粉不受，保存年都没有问题！”

“把土豆加工成土豆粉容易吗？”

“也不算太难！”

全旭想了想：“不算太难。”

全旭让人把新鲜的土豆拿到前洗净，全旭大院里有压机，大人小孩都可以这个活。

“一定要把土豆上的泥洗净，要不然会影响，每颗土豆把认真清洗！”

全旭一边亲自指导庄们作，一定讲解着详细的注意事项。

人多力量大，活的速度也快，很多成堆成堆的土豆就被洗好了，这个时候把洗好的土豆，木锤砸成粉碎。

虽然效率差了一，现在不着急，反而卢象升他们不会永远在这里，以后就会破碎机，效率更。

把土豆砸成糊糊状，然后放在桶里，加搅拌，让土豆的淀粉与加速分解，然后澄清、直到桶里的开始饱和，这样用细布行过滤。

将土豆、土豆渣一遍遍过滤来，这样就得到大量的的淀粉。

卢象升看着众庄的作，这样也是为了测量粉率，每个人都是一百斤二十五到三十斤粉。

全旭苦笑：“最后一步，其实也是最难的一步，就是脱了，将过滤来的淀粉尽力压榨，去掉份，然后倒篾制的类似于蒸笼那样的容里，送烘房烘，这样就能保存很时间了。”

“为什么不能切片晒舂碎，然后放到石磨里磨？”卢象升有些好奇的问。

全旭大院就有一个磨坊，当然这不是力磨坊，而是畜力磨坊，而且了十几盘磨，无论是用拉磨，或者是骡拉磨，全旭都不缺牲。

全旭耐心的解释：“土豆这东西与红薯不一样，红薯可以放在光暴晒，土豆却不能暴晒，一晒就变质，这样来的土豆面吃了会人命的！”

经过测算，一亩土豆，照五千斤土豆计算，可以获得大约一千斤左右的土豆淀粉。

卢象升看着土豆渣：“这些土豆渣就可以喂或者喂猪？”

“其实，还是可以吃的！”

这些土豆渣就是后世一垃圾品的主要原料，就是薯片的主要原料，很多人以为土豆片就是土豆切成薄片，然后经过油炸而成。

事实上，这并不是那样。而是土豆打成碎泥状态，过滤掉淀粉后，然后再砸成饼状，经过油炸而成。

全旭让人照后世的方式，把土豆渣与少量土豆粉混合在一起，搅拌，然后放上盐、味、等调料，统一放在油中炸。

很快就得到了香脆可的薯片。

比后世的差一，虽然是两个世界，成年人对于这品不太冒，可是小孩们却非常喜。

全旭也脆将来的一百多斤薯片送到了金梯书院。

卢象升在全旭大院住了五天，最终他还是心满意足的回去了。

全旭给卢象升以及所有官员，送上了一份土特产，每个人拉两车土豆、红薯和玉米，经过这些官员的宣传，未来想土豆、红薯和玉米的人，肯定会很多。

在目前为止，他们想要获得土豆、玉米和红薯的，只能找全旭，全旭通过贸易，就可以赚上一大笔钱。

随着众官员的离去，全旭的收割这才真正的峰期。

放在仓库里的爬山虎就可以动了，利用爬山虎在前面犁地，后面的百姓则开始收取红薯和土豆。

短短二天时间，三万余亩土豆、三万余亩红薯，加上玉米，不仅收割完毕，还把土地翻了一遍。

在化的保证，全旭就可以

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