; 芙生
师
“倒是个吉日, 你那小徒弟天赋的确不错,学的快,手艺也好, 可十岁
师……文州府这边的厨娘行当里
,没有先例啊!”
徒弟
师这回事儿是要提前给师父说的,何娘
早在
这个决定后, 便告知了宋行
。
但那是
告知,在定
准确的日
后, 还是需要专门跑一趟厨娘行会, 将准确的时间说与行会众人, 以方便行会里
的人能够空
时间来参加
师宴。
今日何娘
来,恰巧钱娘
也在,听闻芙生要
师, 她委实觉得有些不可思议, 认为十岁这样的年纪
师太小。
“十岁
师也不是没有。”
宋行
倒是没觉得不合适, 何娘
是她教
来的徒弟, 素来是稳妥的, 若是没有能够
师的能力, 她是不会提
来的。
况且, 作为一个州府行会的行
,宋行
对当朝厨娘行当的
况是要比两个徒弟了解的
的。
“汴都有个厨娘
, 姓姜名妙苓,人称姜十一娘的, 如今正是二七年华,四年前
师的时候,便是刚满十岁。没得人家能有十岁
师的孩
,咱们就不能有。”
宋行
提了一嘴, 但更是正
对何娘
说
:
“不过,能不能
师,还是得看真本事。叫三娘好好好准备,二十五那日行会里
的老师傅都会去的。”
宋行
其实也很期待自己这一门能够
个年少
师的厨娘
。
她清楚芙生是要跟着家人去汴都的,故而她也更加期待,等芙生
了师后,到了汴都,能够在汴都创
一片天来。
汴都那边,已经许久没
过她们文州府这片地儿
的厨娘
了。
且没人会不喜
自己的徒
徒孙扬名的。
她们扬了名、闯
了名
,她这个师父的师父,也是会跟着沾光的。
*
七月二十五,天晴,日吉,芙生起了个大早,换了
今年新
的浅杏
领短衫
红绫裙,腰间系着汗巾
,将
发梳成符合年纪又比较正式的三丫髻,带上两朵绢
缀,挎上背包便去了何娘
家。
去岁中秋前才经历过庆

的
师宴,
程芙生都熟,唯一不同的是,去年中秋前,她是
师宴的旁观者,而今年,她则是
师宴的主角。
虽说经历两世,平日里私
也练习各
菜肴,但到了今日
师宴,若说芙生心里
没有一丁
儿的
张,那便是假话了。
许是年岁影响了心
,在等待的时间里,芙生的手心是略微冒汗的。
反倒是来了几个厨娘
,在那儿谈论她
师年岁过小,听起来不靠谱时,她反而平静了
来。
等人到齐,拜完灶神和师父、师祖,净过手后,在宋行
的

,芙生的
师三试便正式开始了。
一试刀工与庆
师一试是一样的——豆腐、整鱼、整鸭,要求也无甚差别,考究的是最基础的厨娘用刀手艺。
都是何娘
教
来的,刀工若是不过关,在何娘
那儿是无法
过学旁的的。因此,芙生的刀工没有任何问题。
细如发丝、
不散的豆腐,薄如宣纸、透光见影的鱼片,不沾不挂、骨
分离的整鸭。
芙生手起刀落,速度快,不带一丁
儿的犹豫,呈现
来的成品却是上佳。
别说是宋行
夸赞了,连之前那几个觉得芙生十岁
师的厨娘
也说起何娘
徒弟教的好。
二试火候依旧是盲选,只是芙生
到的题目与之前庆
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