第314章 闯了祸别把师傅说chu来(1/2)

esp;&esp;第314章 闯了祸别把师傅说来

esp;&esp;盛夏在院里架好摄像，取景框正好能把一整个窑炉都框去，一切都ok了就直播钮。

esp;&esp;窑炉散发的气让画面稍微有一扭曲，隐约还能听见炭火噼里啪啦的声音。

esp;&esp;【诶？炉已经好了？】

esp;&esp;【看到直播间标题我就忍不住了，《烤鸭》，好直白，好馋人！】

esp;&esp;【是我了吗，怎么觉画面在晃？】

esp;&esp;【应该是正在烤？温度太？】

esp;&esp;盛夏伸手在镜前挥了挥。

esp;&esp;“迎大家，今天的主题是烤鸭，主播取鸭去了，一会儿就回。”

esp;&esp;“对，炉已经好了，从昨天开始烘，现在已经可以用了。”

esp;&esp;“画面在晃？”她把镜往后挪了半米，“这样呢，好没？”

esp;&esp;【好多了好多了】

esp;&esp;【炉刚好就开烤，这么有执行力什么都会成功的！】

esp;&esp;【今天才知吗？我早就发现小姜行动力惊人了，简直是超人！】

esp;&esp;【等于说我们能吃到第一炉烤鸭？】

esp;&esp;【梦里啥都有，中奖了吗你就吃？】

esp;&esp;【区区不才，在正是中奖者之一！咩哈哈哈哈哈哈哈！】

esp;&esp;【！！！！！！我红病犯啦！！！！！】

esp;&esp;【小姜呢，不是娶鸭去了？】

esp;&esp;【注意一错别字哈，这可不兴娶！】

esp;&esp;【来了来了！！主播来了！】

esp;&esp;【好家伙，女壮士啊这是，一个人拎五只鸭回来！】

esp;&esp;姜西提着五只腌制好的鸭回来，每只都差不多五斤多，这个重量最适合烤鸭。

esp;&esp;盛夏看着生鸭都忍不住分唾：“好香！”

esp;&esp;姜西一就笑了：“还没烤就好香？”

esp;&esp;盛夏一脸“那必须”的表：“腌了10个小时当然香啦！”

esp;&esp;姜西拎了一只到镜前，还展示了一腔。

esp;&esp;“我昨晚提前用五香盐把鸭腌上了，肚里还了葱段、姜片、蒜、洋葱丝，去腥增香。”

esp;&esp;【我去，要腌这么时间吗？我以为直接烤就行了……】

esp;&esp;【要是这么简单的话，北京烤鸭也不会享誉世界了。】

esp;&esp;【我听说还要给鸭，是真的吗？】

esp;&esp;“对，先用五香盐在抹一遍，外撒一层薄盐，轻轻一遍就行，盐粒附分形成保护，后续时更易脆度。”

esp;&esp;【是什么？好专业的样(_)】

esp;&esp;【我知，好像是用糖往鸭上淋，说是可以定型上？】

esp;&esp;“对，烤鸭外面那层枣红玻璃脆靠的就是糖。”

esp;&esp;姜西准备了一锅，一手拎鸭，一手舀往上浇。

esp;&esp;“要注意控制温，保持在80度，温度太容易把破。”

esp;&esp;盛夏适时把镜推，在淋上去的一瞬间，鸭可见变得绷绷的，看起来特别饱满。

esp;&esp;“鸭收缩能形成脆保护层，待会儿挂浆也更容易上。”

esp;&esp;【这么详细是想教会我吗？】

esp;&esp;【睛：学会了

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