第41章 小炒尼罗鳄(2/2)

在其他选手饥一顿饱一顿的时候，自己吃上睡莲炒鳄鱼。

随着温加，陈稳也开始了忙碌。

随着渐渐沸腾，一些很淡的血沫被煮了来。

“对了，和没有厨房经验的朋友说一声，在我们华国，我们习惯将生焯，去除血，这样是为了更好的和味，首先，我尊重并理解各国的饮文化，其次，我觉得没有焯的是真的不好吃。”

但一方土养一方鳄，宽多河的鳄鱼吃的明显比较好。

那就让我面对这些罪恶吧！

林嘉纬：“我们不吃排，不过土豆腩和小炒好吃的，而且也不老，很。”

说是这么说，但不少选手助理对于焯还是有些不太理解。

羊血汤是什么玩意儿？

“嚯嚯，夸张哦！居然还有锅气！”

油不多，但也够用，最起码不粘锅。

河那圆的样，一看脂肪量就多的不行。

陈稳了把阿三秘制小调料，轻轻一撒。

他吃的和工作人员吃的是一样的饭，就是很简单的盒饭。

鳄鱼倒上去，陈稳甚至还能看到锅气。

有助理忍不住看向林嘉纬。

为啥我吃的是这玩意儿？

而看着陈稳面前冒着气的睡莲炒鳄鱼，亚伯忽然觉自己这个导演当的没意思的。

林嘉纬犹豫了一，说：“不差那一半的，如果你觉缺营养，我们还有羊血汤可以补充缺失的血。”

陈稳说着，将那块焯的拿来，切成更细的条。

这块被陈稳也丢了锅里焯。

陈稳忍不住说：“锅气，可能很多朋友不理解，其实它的本质很简单，就是指材在温发生的焦化反应和拉德反应时，所产生的独特香气和味。”

他将一块净的鳄鱼拿了来，当盘用。

当着动朋友吃它的同族，有地狱。

陈稳忍不住想：这要是河的，脂肪肯定多！

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“这反应包括白质和纤维组织的糊化，菜肴也因此有郁的焦香和香味。”

陈稳叠甲之后，说：“最后，焯要冷，这样逐渐提升温度的，才能将血来。”

实在是罪恶！

它们的中，脂肪量并不算低。

陈稳找了净的芦苇杆，不断的划拉着，让条受均匀。

还有人问：“这样来的菜好吃吗？就比如排，会不会太老了？”

陈稳将血沫锅，将倒来，则放在鳄鱼上。

等快炒好的时候，加所有剩的睡莲。

一通独属于华国烹饪术语的说法，让老外们听的更懵了。

直接将切成条的鳄鱼放了去。

味真不错！

画面中。

“有荤有素，真奢侈啊！”

亚伯端着盒饭。

“华国人菜都焯吗？这样不是破坏了营养？”

不过现在自己有了河朋友，暂且算了。

王德法？

陈稳的话让不少非东亚文化圈的选手助理有懵。

“今天也算是奢侈一把了，搞个小炒吃吃。”

今天的午饭，陈稳想搞活。

而且一奇特的香味从锅飘了来。

这会儿已经到了中午，他打算午饭了。

陈稳找了一块颜偏白的，打算用它一顿小炒。

很少。

鳄鱼的颜瞬间变得红彤彤的。

陈稳慨不已。

陈稳了气，继续快速翻炒。

他大概看了一鳄鱼，尽鳄鱼是了名的低脂肪。

伴随着温度提升，里面不多的脂肪被陈稳煸了来。

加锅中。

翻炒均匀。

因为调料是阿三特供，陈稳直接选择s一回次大陆的朋友。

我是导演啊！