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包间名字都以京城地名命名,刚来就是悠扬的民乐声音,一切都是奢华的复古腔调,小厮介绍到等大厅还有评弹、琵琶、扬琴的演。然后领他们到了“同里”包厢,包间多用竹装饰,气氛古朴,有一江南乡的温柔。

光菜单是当代书法大家蔡岚先生写的,当然若不是小厮介绍,程晓羽自然不认识蔡岚是谁。程晓羽在小厮的推荐了大闸蟹、清炒蟹粉、蟹斗、醉蟹油果沙律、蟹膏银、蟹粉豆腐、秃油黄捞饭。

上菜速度也很快,几人看着桌上被凌捆绑的大闸蟹,完全没有要保护小动的冲动,此刻只想残忍的肢解它。

辰隆行特菜里值得一提的是醉蟹油果沙律,成熟油果泥打底,上面一只招牌醉蟹,心里紫萝卜炸制香脆,这菜有糯有酥脆有酒香,无任何调味料,自然合。

其次让程晓羽印象刻的是蟹粉豆腐和秃油黄捞饭,蟹粉汤里蟹丝的鲜甜,要说为什么鲜,原本的味就是这样,绝不是某些餐馆糊来的咸黄豆腐。

而秃油黄捞饭也是辰隆行的招牌之一。苏州方言,“秃”即或“独有”之意;黄油者,“蟹粉”也,是不许一丝蟹混迹其中的。以葱、姜爆香,再用黄酒闷透,汤调味,复淋猪油并洒胡椒粉而成。白的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄在上特调的酱,吃在嘴里,鲜包裹着米粒儿,膏黏黄酥米糯,齿间留香,回味无尽。只是价格也不便宜,一小碗饭就要两百多块。

开始遭受凌辱的螃蟹被服务员肢解后端上桌,盘里装着一只小巧的蟹壳,里面是不多不少的一整壳蟹黄,旁边是分解好了的闸蟹,蟹黄在金黄中透着紫,凝结得饱满稠,可以想像,决不是那发沙的黄。最味的蟹黄结实又糯,空吃这样一满壳的蟹黄让人觉得份外过瘾。

餐后送上小份冰镇妃笑,蟹寒凉,用以荔枝中和寒气,此顿就完收官。

结账的时候小厮问程晓羽有没有什么意见可提,程晓羽想了,还是说了门那幅对联的事。

小厮听到之后又些惊讶笑着问“那客官可有合适的对联?”

夏纱沫三人也好奇的看着程晓羽,程晓羽想了写到:三昧真火炉中宝,百鲜蟹王世外香。这手钢笔字也是清新飘逸行云看的小厮也是赞叹了一番,夏纱沫对程晓羽的字倒是不能在熟悉了,他的手写谱,都被夏纱沫过了塑收藏了起来。

等程晓羽写完,小厮说稍等,过了一会就换了张五折的账单,一就砍了几千块钱,并送了张五折的消费卷,差不多等于这顿是免费吃的了,要知辰隆行是没有打折这回事的。程晓羽笑了:“莫非这门的对联是故意的?”

小厮笑了:“那是自然,只是这题被破,回就要换个题目了。”

程晓羽竖起大拇指:“你们老板倒也是位雅人。”

小厮满是恭维的奉承:“也得碰到您这样的文化人,才会觉得他雅。”

小厮恭敬的送程晓羽他们门,王鸥和陈浩然相约去买电脑游戏碟,因为离这里坐地铁不过两站路,两人都没有叫程晓羽送,也不知他们是不是故意的,走的飞快,上就剩夏纱沫和程晓羽留在门。

刚才四个人在一起的时候,夏纱沫基本没有怎

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