第九百五十九章 海市(2/2)

“这是海鲜？怎么看上去像石？”林小彤非常好奇地问。

今天能够碰到。到是让范无病到非常兴奋，正好旁边儿也没有什么人注意到，于是就问货毒多少钱能够全包了？

因为来得晚，活蟹就不大多了，有不少让人气愤的商把他们的死蟹摔几摔，蟹的肌就会借惯地自己晃悠几，让不明就里的人们上当，误认为那还是活着的。被坑了一把，范无病和林小彤也见识了商们偷天换日的手法。他们总是趁人不注意的时候，就把挑袋的好蟹偷换来，用烂货糊客人。

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鬼爪螺是一生在海边石中的贝类，一般可以现很多鬼爪螺一簇一簇地群生群，挤附在石中，年不移动，靠吃中的微生生。

不过吃的海必须是活的，用剪刀将海两带刺的分剪掉，把脏和血洗净，炒时动作要快，否纠良容易就变老了。那就不好吃了。

于是两个人就蹲在旁边看熟练者如何挑，有不懂的地方再问几句，几分钟后，基本上成班就毕业了。螃蟹，要挑突、腹微凸。中有泡沫，且重量沉者较为丰厚，还要观察其腹，颜较白、较者为好。

范无病翻了翻白儿，“一人吃，两人补嘛，还不是一回事儿

“死相，有本事晚上床上见分晓 ”林小彤瞪了他一。

“这是鬼爪螺。味很好的 ”货主介绍。

林小彤拿了一个鬼爪螺认真地研究了一番，才说，“这东西我换能够勉接受。像那个海什么的实在是太恶心了，也就是你们男的才会去吃。”

在有些地方人们也把它叫**海参，海不光得像**的海参，其营养价值比起海参也不逊，只不过以前大家都不吃这东西，大都把它当作鱼饵来使用。真正把它用来制成菜肴不过才几十年的历史。

两个人提着一大兜海鲜，正打算回去的时候，就碰到了有人刚刚从海上回来，提了一篮奇形怪状的东西。

“这东西比较适合你吃哦，壮。”林小彤用一双方便筷夹着一只还在蠕动的海对范无病笑着说，“中午回去给你炖汤喝

最后两人商定了价格。范无病了三百块钱，把一篮鬼爪螺都给买了来。

林小彤但是挑上了瘾。有儿乐此不彼，了两百多块钱。买了一堆海鲜，哈、猫耳朵、虾、螃、螃蟹等等，就等着回去让酒店给加工了。

“这东西能吃？”林小彤对此到有些怀疑。

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“鬼爪螺？”范无病听了顿时非常兴趣，起来一个看了看，五斑澜的样，看上去形状很丑，像是狗爪一般。

还有一叫作海的东西。看上去似乎很恶心的样，但是经人一介绍，才知这玩意儿也是好东西，在胶东渔民中海又称海，在国仅有渤海湾产。乎乎地蠕动着，浑无刺，颜浅黄。

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在国，海是鲁菜中的重要原料，烹调方法也很多。用海以刀韭菜制作的韭菜海是胶东名菜，此外海、余海汤、末海等都是很有地方特的菜肴，也有人用鲜海调制饺和包

单个的鬼爪螺不比大拇指多少，约两三寸，正因为鬼爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。

“这是最好吃的海鲜之一了 ”范无病笑着回答，“法也很简单，只需要用白煮一，就是最味儿的佳肴，如果想要蘸儿什么也可以，不过那就不是很赞同的了，因为还是原原味的比较好。”

“君远庖厨。这话还是有理的 ”范无病摇了摇，心说看了这蠕动来蠕动去的虫一样的东西，真的就没有什么胃了。

范无病是知这东西的，据说当时在欧州，现这螺的时候，就觉得它的外形很像鬼的手，所以称之为来自地狱的鬼爪，但他又酷似狗的爪，所以也叫狗爪螺，属于海洋贝类。

这东西一般人都能吃。据说有温补肝肾、壮固的作用，特别适合男用。很多人到了这边儿都会特别名要吃海以尝鲜。

场上的叫卖声此起彼伏,不过范无病和林小彤都是外行。看着这么多海鲜，就开始于迷茫当中，不知