睁睁的看着女儿
起袖
、在
池边洗好了手,彭清远这才反应过来:“你要动手?”
等等,这不是重
,重
是……
“你会
卤煮???”
“不会。”雪衣摇
。
“那你怎么不看视频?”彭清远说完,就要把手机重新递过去。
“不用了。”雪衣拒绝:“我刚刚已经看过了。”
可你不是才看了一遍吗?!
看着女儿仿佛演练过无数遍的熟练姿态,一个步骤接着一个步骤,整个过程有条不紊,甚至比视频里的大师傅都要
畅,光是把
锅这一个步骤就翻来覆去将视频看了无数遍的彭清远表示自己有被打击到。
突然难过。
“所有的过程,你全
都记住了?”彭清远还有些不死心。
雪衣愣了一
,然后反问:“这很难吗?”
不就是一个几分钟的视频嘛,再难能难到哪儿去?
雪衣不只记住了视频里的过程,她甚至还能将卤煮的
方
行
一步的改良。
毕竟,就算是再厉害的大师傅,味觉也不会有她的灵
,哪一味香料多了,哪一味香料少了,她都能尝
来。
将煮好的脏
换到特制的大
压锅里,雪衣又
照视频里的
方,开始炒制料
。
葱姜蒜洗净切碎
锅,接着
八角桂
香叶等各
香料,再然后是腐
和黄豆酱……
料
准备完毕,雪衣一
脑将其全
倒
了装着脏
的
压锅
,接着,她又依次放
了十三香、五香粉,最后是一把
豆豉。
用
净的勺
舀了一
料
放如
中,
受了一
基础的味
之后,雪衣又酌
添加了四片香叶、三片生姜。
很快,
压锅里面卤煮的味
就达到了微妙的平衡,然后朝外扩散开去。
太香了!
即使是一向不喜
动
脏的卢惠怡也忍不住吞咽了一

。
雪衣手上动作不停,然后倒了面粉开始和面。
趁着醒面的功夫,她又切了不少豆腐和香菜,香菜搁到一边,豆腐则
油锅炸,炸至金黄捞
,然后放在一旁备用。
面醒好,揪成等分的面团之后擀成小饼,放
饼铛当中,没一会儿的功夫,
腾腾,冒着白气的火烧就依次落
了竹筐中。
这个时候,卤煮差不多也好了。
“成了。”现在就只剩
切碎,盛碗里,然后卖了。
在彭清远和卢惠怡呆滞的目光中,雪衣顺手将自己的围裙取
。
此时,小饭馆门外——
又到了饭
了,之前那家黑店又有动静了。
大概是广告牌还没
好的缘故,直到现在,附近的人都不知
餐馆的老板换人了。
他们家现在是越来越过分了。
如果说以前的饭菜是难吃的话,那么最近这几天纯粹是在煮屎,那个味
,但凡路过的人就没有一个不皱眉的。
也就除了附近的
浪猫狗才能看的上了。
不知
是不是错觉,总觉得那些嗅觉灵
的
浪狗吃的时候,
里都带着泪光……
稍微有
骨气的,都不往饭馆门
凑。
本来以为今天也不会有什么变化,谁知
那
味儿越来越大,越来越
,直勾的人
指大动。
什么东西,怎么这么这么香!?
“哇呜呜……爸爸我要吃
!”大人们还算是矜持,忍忍也就过去了,但小孩
的心思却是直白的,没一会儿隔
果店老板的小孩就被馋哭了。
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