“杨杨、卫戈,你们自己吃自己端哈。杨杨你是那个青
的碗,莫端错了。”之所以特意嘱咐一句,是因为周杨不是特别
吃甜,所以他那碗醪糟南瓜
是直接用南瓜掺
糯米粉搓成的一粒粒小
,没有包馅料,个
也小得多。
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不知不觉,杜
吃了个肚圆。
“唔!这个土
!好好吃!比我家里特意去农家乐订的土
都好吃!”旁边传来表哥胡友华的惊叹声。
甚至,每年因为南瓜生
得太恣意,除非是家里真的穷得揭不开锅了,村里人还会凭经验选
分不那么甜或者
不那么粉糯的老南瓜,挖去南瓜
(毕竟南瓜
也是很香的一
零
)后随意砍碎用来喂猪。
尤其是像杜
这样家境优渥的
女,平日里吃一
都要计算卡路里
量。
蒸熟后的南瓜
混合白糖,与糯米粉
照一比一的比例
成粉团,直到不沾手为止,然后就像是包汤圆一样包
馅料封
就可以了。
悄悄咽
一个小小的饱嗝,她看着碗里还剩
的两个婴儿拳
大小的荷包
犯了难——怎么办,她吃不太
了。
明明理智在告诉自己不要暴饮暴
,但是
已经不听使唤,一
接一
了。
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锅中
煮开后,将醪糟放
继续煮开,然后加
好的南瓜
,等再次
开,就是一碗
气腾腾的醪糟南瓜
了。
她平时都是注意养生,最多吃个八分饱的,但是这回已经差不多十分饱了。
事实上,对于榕树村人难得的白糖和猪油,对于外面城市的人可能是会很腻得慌的。
但是有了甜
的豆沙馅料、香
芝麻
生馅料,再
合醪糟特有的、略
微醺的清
酒香,就形成了完
的一碗。
者说小山坡上,挖几个坑将南瓜秧苗
去,甚至都用不着特别费心地去施
、打理,等两三个月就可以吃了。
他也是先吃的南瓜
,不过男生的
量大,吃完了一大碗之后也就刚刚饱,再吃
也是
糯米粉本
没什么味
,甚至可以说
除了
糯外只有寡淡,就算加了南瓜在里面也只能算是清香。
但大概是
途跋涉一路颠簸好几个小时没正经吃饭,又或者虽然记忆被模糊了但是心理残余的惊吓没能完全消失,急需要甜份和
量来抚
。
但是在周母他们看来,没包馅料的南瓜
不够甜,招待客人不够大气——毕竟馅料可是加了很多白糖和猪油的。
在胃
发
饱胀的警告后,杜
才注意到自己居然将一碗南瓜
吃了个
净净。
老南瓜虽然不如青
南瓜脆
,但却十分的
糯、香甜,无论是用来煮汤、煮稀饭、煮
饭饭或者说如同洋芋、红薯一般用作蒸
面
油的
菜,滋味儿都是
好的。
为了
迎杜
这三个远
而来的客人,周婆婆还很大气地给每人碗里都加了两个荷包
。
荷包
是南瓜
煮得半开的时候直接磕
去的,
温和
的运动让荷包
变得圆
、洁白又可
。
原本盛
难却只打算尽量吃两
的她先喝了一
甜汤,味
甜
的汤

之后,瞬间就打开了她的味
。
等再过两个月,
收了足够的雨
和
光,青
南瓜才会转变为金黄的老南瓜。
当然,用来
南瓜
的南瓜肯定是又甜又粉糯的。
不过这个时候的南瓜大多数青
南瓜,只适合用来切成细细的丝,混合蒜米与红
朝天椒翻炒成一
南瓜丝。
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