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于小荣想了想，又要来了一小把松。

开始淘米洗葱的时候，于小荣好像突然有理解方明浩为什么不愿意跟这个法国人比赛了。

在众目睽睽比赛时的觉，实在跟一般饭不太一样。

有张，赌上荣誉，加上胜负心的时候，就不是为了吃而的了，因为饭人的心境变了，味就很难不变。

于小荣比赛的经验太少了，他其实本就不会比赛。

他不禁又回看了一方明浩，那时候，他看懂了方明浩，方明浩也看懂了他。

方明浩说：“我之前和你说世上哪有只会炒饭的厨师，我后来觉得我这句话说错了，其实能把炒饭好的厨师就已经是最好的厨师了。”

于小荣低，他打，然后切了葱。

他从来没想过方明浩会和他说这样的话。从他背着双肩包懵懵懂懂地敲开方明浩家门将他认来的第一开始，他其实从来没有奢望过能得到这样的认可。

他开始就是一个只会炒饭的人，直到现在也就只是一个自认为只能把炒饭好的厨师。

没有方明浩那信手拈来的才华，听不懂萧斐总夹着术语的专业评，他也本看不懂孔莎莉像实验一样饭的方法。那些都是他这半年多见的的新人新事儿，虽然都看见了，但又都离他那么远。

其实印象最的还是炒饭，农忙的时候，中午没时间饭，爷爷就只能回来用隔夜饭给他炒一份炒饭。

从地里一小葱，窝里取一个带着气儿的，然后现跑到门的大松树面，捡几颗掉落来的松儿。

那炒饭的香气，能把过路的邻居都引过来，夸一声真会饭。

于小荣是记得那香气的，过再多的饭，每一次再闻到那炒饭的香气，他也还是能受到，一饱足的幸福。

斯拉一声，在锅里绽放金的。炒到一半凝固一半态的时候盛。然后再加油，撒葱一把，盐少许，将备好的松放锅里一起翻炒。

于小荣在静静的着饭，葱盐爆的香气来了，还有挂着松清甜的味。

杜兰皱起了眉，他不由自主地摇了摇，然后看向了方明浩。盐葱最易糊，加得太早，锅里油就苦了。

这并不是一个多好的菜方法。

方明浩没有说话，他正无比专注地看着于小荣饭。于小荣的手突然变得好快，先米饭，翻炒几，再。态的包裹在了米饭上，固然的又依然还是独立的形状。

这就是用最简单的方法将一材最丰富的秘诀。

颠勺。一、两……于小荣快的让人看不清他的动作。

和米饭在空气撞击着，将彼此的味换合一，真正地变成了一菜。

锅了！

开餐厅这大半年，于小荣手上已经溜到不行，从开始备料到结束，就只用了十二分钟。

炒饭像小山一样被堆在了盘里。有莹绿的葱、裹着油香的松、绽开的小和包裹着薄薄的米粒儿。

这就是一完成的炒饭。

“要趁尝。”方明浩端起来，递到了杜兰的面前：“这是中国最好的炒饭！”

杜兰的脸上依然有疑惑，扑鼻的香味涌上来，带着的气。

他盛了一小勺，凭着一个会吃饭的职业厨师的习惯，他想要刻意地取全这饭中所有的材，包括葱、松、和包裹着的米饭。

他试了一次，然后又试了一次，在还没有品尝之前，他已经连着试了三次。

每一次都是一个满勺的量，每一次都恰恰好好能取全所有的材。

杜兰发现这不是个巧合，是因为这位厨师在颠勺的时候力度控制地刚刚好，他能保证所有的材无比均匀地分布在一份饭中。

杜兰吃了那一勺炒饭。

方明浩带着笑意，去观察他脸上的神。

他是一个微表那么丰富的西方人，先是皱眉，把困惑和不解全写在脸上，然后诧异地去看于小荣，随即是漫的咀嚼和品味……

“不、不可能。”杜兰对着那一份炒饭自言自语：“我不明白，为什么在三档的火力先油锅的盐葱依然保持这样充足的分，本应该会泛苦才

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