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个大的男人远远从小路的尽朝他们走来。

赵单识笑着朝他挥挥手。

黎凭看到了他，脚步加快了几分。

“咳, ”赵单识：“文德叔，您去地里割芋禾杆回来吧，我要腌酸芋禾。”

他们这里把芋的杆叫芋禾，在这秆还的时候，有很多人会把它割来, 腌制成为酸芋禾。

芋禾比一般的酸菜要好吃，味甘酸, 绵却又略带嚼劲，很多人喜把酸芋禾留到第二年天。当菜地里没什么菜可吃的时候，用腊来炒酸芋荷，放辣椒, 蒜, 再加酱油与糖, 当腊的油脂和酸芋禾的酸味充分起来，辣椒的香味和蒜的香味激发到极致, 一盘酸香可的酸芋禾就算好了。

赵单识一直喜腌制品，酸芋禾和酸藠是他心好, 以前在城市中工作没办法，现在回来了，他无论如何也要腌上几罐。

赵文德闻言，“那我去割两担回来。”

“文德叔, 锄您就放这里吧，我师兄他要用。”

赵文德于是放锄和担，从另一边去田里割芋禾去了。

四野没什么人活，就他们两个在。

黎凭来到他跟前，接过锄，“今天开始清沟渠？”

“嗯，清一清，我们稻田里要用的时候还多，不清理一恐怕以后没用。”赵单识着一脸泥灿烂地笑了笑，“师兄，觉怎么样？”

“还成，就是好几天没吃你的菜，有不习惯。”

赵单识闻言又笑，“那我们晚上好吃的，安抚一你的胃。”

“吃什么？”

赵单识一看沟渠，睛晶亮，问：“小鱼吃不吃？”

他们沟渠里的小鱼天生地，和塘里养来的鱼又别有一番滋味，这小鱼就要用来炸，讲究一的去了脑袋和脏，放到油锅里炸酥，然后用新鲜的红辣椒炒，最后还得放米酒。

赵单识他们偶尔会一次吃，不过这个太费功夫，也就尝尝鲜。

现在他们正好清理沟渠，顺手抓小鱼不在话。

黎凭笑笑：“吃。”

午他们不仅用簸箕抓到了半簸箕小鱼，抓到了五十来只螃蟹。

乡的小沟渠里面有很多小螃蟹，赵单识小时候回乡的一个重要娱乐活动就是过来抓螃蟹。不过那时候抓来的螃蟹他们也不吃，小螃蟹壳多少，这里的人不怎么会。

后来乡使用的农药化多了，沟渠里的螃蟹小鱼也渐渐没了踪影，也就这十来年，去打工的人多，大分田地丢荒了，沟渠里的小鱼小虾小螃蟹才又多起来。

赵单识和黎凭带小鱼和小螃蟹回去时，赵明台接过簸箕还撇了撇嘴，“师父，你抓这玩意嘛呀？一把骨，又不好吃。”

“好你就知了。”赵单识拍了他一，“你们三个把小鱼和螃蟹收拾净。小鱼要去掉脑袋和肚，螃蟹去掉肚和脏，然后仔细刷净。”

他们的小鱼和螃蟹不算多，不过收拾起来却并不容易。

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