分卷阅读107(2/2)
2.Pineapple菠萝
（4）最后倒
其它
料至满杯即可。
2.Carbonated碳酸饮料
果机混合法
8.Sugar糖
1.e橙
（1）使用摇
法需准备的基本
材 ： 雪克壶夹冰，冰 块
4.Mint绿薄荷糖浆
果
3.Grenadine红石榴糖浆
1.Beer啤酒
3.Grapoefruit西柚
直接注法
材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰
5.Blue蓝
橙味糖浆
本章已阅读完毕(请
击
一章继续阅读!)
（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖
指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
6.Sparkling Wine
汽
酒
※最基本的酒
置
8.Red Wine
红酒
把材料直接注酒杯的一
尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可
4.Tea茶
4.Apple苹果
摇法
（1） 使用直接注法需准备的基本材：尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰
7.White Wine白酒
注意：摇时速度要快并有节奏
，摇的声音才会好听。
是调制尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及料、冰块等放雪克壶
，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且
顺畅。
（2）将基酒以量杯量
正确分量后，倒尾酒杯中。
7.Spices调味料，包括盐、胡椒粉、
豆蔻粉、李派林急、辣椒等
以
得很好！
3.Coffee咖啡
9.Mineral Water矿泉
（6） 双手握
雪克壶，手背抬
至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以平方式前后来回摇动约10 次即可。
6.Lemon/Lime柠檬和青柠
2.Aniseed大茴香酒
6.Strawberry草莓糖浆
其他
5.Milk
4.Sherry雪利酒
（5） 左手无名指及中指托住雪克壶底
指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
（2）将材料以量杯量正确分量 后，倒打开的雪克壶中。
2.Cubita咖啡
（3） 以夹冰取冰块，放调酒杯中。
1.Bitter苦味酒
用果机取代摇法主要有果类块状材料需要搅拌时，
5.Tomato番茄
材：尾酒杯、量杯、冰块、夹冰
6.Mixed Fruits各果，特别是鲜柠檬和红樱桃
5.Champagne香槟酒
1.ut椰浆
（3）以夹冰夹取冰块，放雪克壶。
3.Port本酒或波堤酒
也是目前最
行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果机上座倒材料，然后加碎冰（刨冰），开动电源混合搅动