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这一步，需要晒足一小时。
是
生！
莲
是所有
材中拿得最多的，全
剥开，去
，去莲心，取对半的莲放
碗中；随后切苹果，削，去
，将果
剁成指甲盖四分之一大的小粒；野果不用削，但也要去，剁得比苹果粒更细更碎；雕梅本
就已经去，只需要切小粒即可；百香果对半切开，将果用勺挖
来，擓在碗中。
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温迪很快放弃
同鸭讲的对话，直接从餐桌的案板上拿起一颗雕梅，晃给它看。
剥壳去后，压碎的生！
温迪就孤回来，
了早饭，吃完再带着刀返回晒场，用刀将粉团削成薄片后，将它带回山
，在院里烧石碗，用空石碗慢慢将切片的粉团烤
，等它烤足火候，拿来一
就成了藕粉。她将所有粉团全烤好，抓了一捧放在碗里，剩的全装木箱，送回储藏室。
温迪
理了一大堆
果，面前的案板隐隐约约散发果香。
温迪立
起来冲
储藏室，拿生直接剥壳去，她很小心，剥生时没让它沾到外壳的土。这是为了避免洗生的程序，藕粉需要的就是生，洗过的生很难还原到燥的状态，除非她用卫生纸
——但显然她没有。最后将去的白胖生碾碎，加藕粉中，再咀嚼的时候果然多了一
有嚼劲的
，每次吃去时又甜又复杂，各材的味
和都不一样，一起吃嘴里，
和牙齿都能品味不同的享受。
“这都学会挑了。”温迪摇摇，继续手上的工作，在装藕粉的碗里加少量的，用筷调匀，等石碗里的沸腾后，就将调匀的藕粉缓缓倒，一边倒一边用筷搅拌，使它保持
动的状态。倒完藕粉，继续搅拌，保持火灶里的火势。煮一段时间后，石碗中的
逐渐变得
稠，但它仍然是半透明的。
“这个你不
吃。”
，适合温迪用。一般的法是将
的藕粉装布袋里，用绳吊起半日，因此这个程序通常被称作“沥”。
不过温迪选的是用草木灰来
，这样更快，更主动。
在烧时，温迪去拿材，百香果、莲、野果、苹果和雕梅，想了想又拿了两块蔗糖。
是酸的！
阿黄立刻认这是昨天见过的
。
将分“沥”后，温迪取藕粉，将它掰成一个个粉团，铺在木板上，端去晒场。
阿黄扒着木餐椅努力要站起来，一脸渴望地盯着温迪。
“嗷～”阿黄无法
，并不能接收温迪的解释。
她实在太喜
，自己吃完了才将剩的藕粉好，端到树林去请黑
吃第一手
味。
她绞尽脑
想了半天，终于从脑海
挖了缺少的材料名字。
它立没了兴趣，掉就走了，温迪叫都叫不回来。
等到这些稠到能够用筷挑起不断时，就可以去掉火灶里一些木，先舀一半到碗里，加莲，野果碎和苹果碎，雕梅碎，再用筷疯狂搅拌，将材完全拌黏糊糊的藕粉里，最后加压碎的蔗糖和百香果，再次搅拌后即可用。趁
吃最味，甜甜的，像是稀释的果冻。温迪自己先尝了尝，
喜，但总觉得还差了什么……
黑默默吃着，偶尔
“怎么样？”她兴奋地问黑，“这个味不错吧？”
回到火灶前，温迪将石碗洗净，重新烧。