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了，除了买米的本钱再没什么成本了，可如今不一样了，你们生意，利里还要抛去房租的钱。所以，要，就一定要能赚钱的，或者之前，一定要知己知彼，这样起来，自己心里才有数。你们既然已经踏上了生意这条，就总得越来越好，而不能像刚开始那样，只闷着，这样，难以步的，也难以赚大钱的。”

凌沙话落，娘三个噌的一坐直了，一副洗耳恭听的模样。

“我也觉得我好像一直就和刚开始一样，想使力，又不知该怎么。”杨才才有些激动的看着凌沙。

“嗯，其实，你想把生意的更好，是对的，但是，你要有一些方法，像我二哥，刚开始，我就直接建议他去给别人铺里小二，见得多，经历的多，自然也就懂的多了，你看我二哥现在不是看着很不错的样？他和你一样，如今也属于发展步期，但是你看看他就敢大，那不是因为他比你胆大，或者比你有钱，而是他见识的比你多，懂的也比你多一些。”

杨才才认真的听着，默默的，确实，跟二郎站在一起，他就觉得二郎很会生意的样，什么都有成竹的。

“哦，不过，你也不用自己看不起自己，你们能走到这一步，很厉害了，至少超过了村里九成的年轻小伙们，经验是慢慢积累的，生意，凭着的是个良心，只要用心去，终究会好的。”凌沙鼓励杨才才兄弟俩。

“是！”杨才才。

“这样吧，你们明日卖过饭前那阵峰期后，可以的去逛一逛，转一转，看一看。当然，看的话，也是有技巧的，一行，学一行。卖米凉粉的，不用说，菜市场门就你们一家，但是，卖豆腐的，我相信，肯定不止你们一家。你们也不要去跟人家说话什么的招人黑，就路过观察一，看看那些卖豆腐的生意咋样。而且，你们要好好的数一数菜市场里边加外边一共有几家卖豆腐的。如果是三家，就还可以，如果是三家以上，那你们即便开始卖豆腐了，卖的量也不会太大，最多就是卖米凉粉的人顺便买的。

凌沙说完，娘三个对视了一，了，“好，我们回去看看。不过，我们也想过，也不敢多，刚开始，知的人少，肯定是卖不多的。”

“这样吧，婶，我再告诉你一东西，叫豆腐，就是你在豆腐熟了，准备压豆腐块时，留一些，要压的比平时的豆腐更加的时间久一，瓷实一，然后切成这么大小的小块。用一个大盆兑半盆盐，把切成小块豆腐浸泡半天的时间后捞来，再切成这么大，这么厚的小片。大锅里，放半锅清，加调料，有盐，姜块，用纱布包起来的桂和黑酱一起熬卤汤，看着颜发黑，尝着味都来了后，把那些调料都滤去，再把切好的豆腐块放去卤汤里煮，大概煮一炷香的时间后，尝一片看看，豆腐味了，颜也变成了暗红后，就可以锅了。这时候，这豆就可以吃可以卖了，保存时，不能超过五天，不然那会坏，尽量两三天的卖完再，别的多了，吃坏人就不好了。”凌沙一边说，一边用手比划着。

“至于盐放多少盐，煮卤汤时，调料放多少，你可以自己试着看，豆腐多，就多放。最好是自

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