第15章 秃黄油(1/2)

翌日一早，杨氏和霍二淮早早起了，收拾二两到四两的螃蟹，一一绑好，小心摆在篓里，好让两个孩一会提到城里卖。

霍惜倒是想养个两天再手，奈何家里又没钱了，得卖回收现银才有钱收货。

吃过早，霍惜和杨福拎着比昨天还多的螃蟹城。

今天去的方向是南城。

跟昨天一样，很顺利。隻一上晌，就卖光了。还得了不少赏钱。

杨福兴得很，拉着霍惜就要去外城码再挣铜板。这段时间，被霍惜亮了挣钱的技能，心里疯狂草，睛里都是孔方兄。

霍惜拉住他:“咱今天不去。”

“不去?惜儿，你有更好的挣钱地方?”杨福睛一亮。

“有。”

“那咱们快去！”喜得直搓手。

“今天挣不上。咱得准备些东西，过几日卖掉才有帐。”

啊?

杨福不明所以，见霍惜不开，隻好捺住。

跟着霍惜一路采买了不少东西，有葱姜蒜，有盐有糖，有八角椒，又到酒肆买了两坛黄酒。这还不算，又去屠那里割了好几斤白的猪板油。

杨福提在手里，不时瞥她一，再瞥她一，奈何霍惜就是不肯解释。隻把他急得抓心挠肝。

这还没完，霍惜又领着他去了杂货铺，买了十来个半斤一斤装的细白瓷罐。又到铁匠铺买了镊，剪刀，小钉锤。

俩人又背又提的，满满当当往渡方向走。

路过外城棚区，霍惜又跟人讨了一截竹。

“惜儿，你要编篓啊?”

“不是啊。”

“那你跟人讨要竹嘛?”

“等回去你就知了。”

又不说。杨福气闷。想了一路都没想明白她到底要嘛。

回到船上，杨氏和霍二淮，对霍惜买的这一堆东西也是齐齐傻。

霍惜这才开解释:“爹娘，那二两以的小螃蟹，也是咱钱收来的，不能折在手里了。”

呃，那倒是。这两天可收了不少。今天自家又捞了好些。

可这……

“惜儿，你是要腌醉蟹卖吗?”霍二淮见这一堆东西里有瓷罐，又有八角椒，还有那两坛黄酒，总不能买来给他喝的吧。

“啊?惜儿你要醉蟹卖啊?”杨福一愣，回过神，又:“我帮你！”

霍惜笑笑:“没黄的成醉蟹，有蟹黄的就秃黄油。”

“秃黄油?”

霍惜。秃黄油就是拆蟹膏蟹黄蟹，用膘油熬製而成，可佐饭可拌面，可菜肴。

淮扬菜里有很多秃黄油的菜肴，味鲜，惹人垂涎。苏州名菜雪蟹斗，也不知此时的京师有没有卖，有没有机会再吃到。

听霍惜解释一番，杨氏等三人齐齐掉。

“那我们就熬秃黄油。一定能卖去的，卖不去留自己吃。”杨福使劲咽了咽。

“那么贵的东西，留你吃，怎不上天！”杨氏瞪他。

杨福被他捶打习惯了，半不放心上。拉着霍惜就问怎么。

“惜儿，你怎么知螃蟹里有没有蟹黄?”

霍惜拿瞥他:“你上飘了十年，你问我?”

“嘿嘿，那玩意儿拆开半两都没有，平时见着都懒得捞。也就城里贵人喜吃那东西。”

杨氏也:“平时咱吃的真不多。把它跟鱼虾放一块，

片刻就没看了，鱼虾被咬一窟窿。也没留意怎么分辩有黄没黄。”　　“腹脐那里看一，一，或拿灯照一

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