第766节(2/3)

“嗯，有的，我今天教你的只是其中一。”说。

先前他已经见过了这边的刀削面，也见过了这边刀削面专用的，可是这不用和面的面，他还是第一次听说。

“没问题。”

就这样到了中午，面和菜都卖完了之后，他们也开始准备吃午饭。

“那要不然你来我府上？我家的后厨也有几个大师傅，都是我中间请来的，你要是以后想厨，也能跟着他们学一学。”

“行吧，你这孩不错的，反正我话已经说去了，以后你什么时候想来直接过来就行。”

陈年听着的话也不禁来了兴趣。

“爹，我好饿，我们什么时候才能吃饭啊？”小福贵在一旁趴在桌上，饿得连腰都快直不起来了。

因为把这些事告诉对方，也只是给对方徒增烦恼而已。

山西的面真要说起来的话，上百肯定是有的，就算每隔十来天学一，那陈年也得学好几年。

“好的刘老爷，那我先回去了。”

剔尖面

反正这事刘家也不一定会说。

最后陈年就离开了，只是在回去之后陈年也没有把这事告诉。

但想来想去陈年还是没有想明白。

就比如现在。

这样一来自己就更没有说的必要了。

“今天中午我要教你的这面叫剔尖，吃起来比普通的面都要的多。”

“嗯。”刘老爷了，“我儿和的儿年纪都差不多，而且也总在一起玩，有空的话你也可以带他到我这边来玩。”

一边说着他一边回南房里拿剔尖专

所以他现在每次就很期待看到陈年没见过世面的样。

我还是更喜在厨房里捣鼓，多谢您的意，陈年在此心领了。”陈年抱拳，带着几分歉意说。

这和他当初学手艺的时候可完全不同，所以偶尔他也会觉到有些气馁，但在妻的劝说之，他很快又放宽了心。

毕竟人各有志，不可求。

那边目前工作量基本已经饱和了，而且刀削面才刚刚拿来，现在不适合新东西，只是就算如此，陈年那边还是可以教一教的。

“还有不用和面的面？”陈年有儿想不通，那应该怎么啊。

想到这里，陈年也不禁开始反思起来，为什么自己这么优秀，就连刘老爷家这皇亲贵胄也愿意拉拢自己。

可陈年还是摇了摇：“哥与我有恩，如果我因为这些就从面馆离开，那岂不是成了忘恩负义？”

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“陈年，我等一中午的时候再教你东西，我们这边的面类有很多，虽然大分都是需要和面的，但还有一是不用和面的。”

刘老爷虽然有才之心，但看陈年不太喜生意也没什么办法。

陈年的学习速度非常快，基本上他边讲边演示一次陈年那边就能学会。

在他的印象里面条都是要先活好，然后再用各各样的方法去，只不过有些是死面，有些是面，有些是发面，有些面需要活的一，有些面则是需要一。

“上就，你再等一。”敷衍了儿一句之后，转看向陈年这边。