第275节(2/2)

两人聊着聊着，这还不到10分钟，菜就端上来了。

这看也看完了，筷上的这块很快便送了自己的嘴里，的瞬间便传来一荔枝的香甜味。

而且还是晚上最忙的时候，大师傅们可不是这么轻易就能叫得动的。

传统的保丁，生米是不去的，而京城这里的这菜式，生米全去掉了。

所以这菜虽然很经典，随可见，但是它的法和样式确实是变化很大。

“保丁，这是我们峨眉酒家最经典的一菜式，请品尝。”

在服务员的带领，两人走了一间包房。

不过看他能够订得到包房，说不定能够认识大师傅也有可能。

“啊～？是一份品版的还是每样都来一份？”

首先从外观上看到的第一就跟自己的法不同。

楚云风可是了不少的功课，对峨眉酒店的发展史了解了不少。

那就随他吧，包房确实有利于谈一些重要的事。

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彭越对着楚云风眨了镜，顿时明白了他应该是有话要跟自己谈。

楚云风觉得两个人没必要，在大厅吃还显得闹一儿。

我就这些，其它的你看着来吧！”

楚云风只了三菜，剩的就看彭越的推荐了。

彭越拿起筷，夹了一块就嘴里，了一副很享受的样。

“来吧，尝尝味，知你的手艺不凡，但是这里的估计跟你的有得一拼！”

服务员有些恍惚，不太确定地问。

彭越说完就跑了包房，留楚云风自己在这里慢慢喝茶！

楚云风，接过了菜谱之后便开始翻阅起来，看看除了那“必”的菜之外，还有些什么招牌菜值得一试。

弹牙～！

服务员神一亮，这后厨可不是随便让的，看来今天来这包房的人不简单啊！

送菜的服务员是另外一位，报了菜名之后忽然发现吃饭的客人很是有些面熟啊？

传统派的厨师，特别是新生一代，这菜的时候，可不会去刻意追求将这菜的颜加。

随后慢慢变成了醇厚的咸鲜，最后的余味才涌上一若有若无的麻辣。

“保丁、品版保丁！”楚云风一边翻阅一边说。

“普通版和品版的都来一份，另外再来两份丝凉面。

“在大厅吃就可以了啊，怎么还个包房呢？”

“先生您好，请问谁来菜？”服务员抱着菜谱询问。

这么快？

：心机密

楚云风很是有些吃惊，看来这彭越师傅的面可是不小啊！

不然你以为就我这张脸，拉去谁认识啊？”

彭越笑嘻嘻地说，看来他自己心里还是很清楚的。

不仅如此，在颜上面也比自己的要更加鲜艳一儿。

先上来的这菜是普通版的保丁，一上桌便立刻引起了楚云风的兴趣。

是冲着这品版而来。

到底是在哪儿见过呢？

“嗨～！那还不是沾了我师傅的光，大家多多少少给儿面呗。

彭越很快就回来了，拿起桌上的杯一而尽，颇有些得意地说。

“包房多好了，你难得来一次，怎么着也要带你领略一嘛。”

“丝凉面只一份，你尝就行了，再来一份樟茶烤鸭，这也是他们家的特招牌菜，你尝尝味怎么样！

就这样吧，你在这儿稍微等我一会儿，我去后厨一趟，一会儿就回来。”

不仅去了，而且还去了……

服务员还有些不相信，门之后走到后面去看了一，发现他还真的去后厨了。

服务员心中可是有些纳闷，看了看彭越，心想这人还真是能说大话，想要大师傅帮你菜，哪有那么容易啊。

这便是味给楚云风的受，了，继续受的。

“你跟京城的酒楼都很熟吗？”楚云风看彭越如此惬意，不禁好奇地问。

“搞定了，今天的菜全都由大师傅来，你就好好试试这刀工和味有什么不同吧。”

“这菜当年可是征服了不少名人啊，据说齐白石大师为了这菜还专门给峨眉酒家画了一幅画。”

“你先来吧，看看有什么想吃的尽，我一会儿去后厨跟他们说一声，让大师傅给我们。”