第288节(2/3)

“欧那边的况我大概了解一儿，现在主要行的是西式中餐和左宗棠，而且这左宗棠非常的火爆。

李老的话音刚落，米师傅便端着菜来了！

不得不说这是一个非常大的遗憾，联合国教科文组织的解释是：给民族带来的独特烙印，而非“技术”本。”

：憋伤

“午你们去探店吧，这麻婆豆腐早已经成为了rb的国民了，去试试东京几家麻婆豆腐的店，试过之后你们会有心得的。”

“说得好，晴丫，没想到你还能有这样的认识，不错、不错，小楚，你应该跟她好好学学才是。”

可问题是

但是大分欧人对于中餐的接受度不太，主要的原因就是对于共餐的不习惯，以及味上的不适应。

晴丫？

麻婆豆腐？

也只有这两个原因才会让李老提去探店，因为李老并没有提餐厅的名字，所以楚云风才会有以上的两个想法。

特别是一些中餐的术语，“煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸”，随便剔来一个给老外解释，估计他都要蒙圈儿。

老外疯不疯暂时不知，这翻译能够很准确地表达这些意思吗？

这些还只是法的术语，别忘了中餐之所这么讲究，最大的原因在于！！！

一菜能够有好几法，有的甚至有十几，而且不同的料，不同的火候，来的味都会有一些差别。

或者是这菜的餐厅很多吗？

说这里，慕晴不由得有些唏嘘，中华的博大，竟然难以获得广大的认同。

随便拿一药膳来，都能够追溯它的起源和历史，可见其悠久的文化传承。

所以这就很难有一个统一的标准去评价和评判，这其实是一件好事儿，同时也是一件坏事儿。

楚云风差儿以为自己听错了，但是李老会无的放矢吗？

特别是中餐的髓“药同源”，涉及到中医的养生理念，这蕴了中华民族上千年的价值观所在。

一地地的sc麻辣的菜式竟然会成为rb的国民？

坏事儿呢就是中餐申遗已经是连续失败了，而东方菜系中，日本料理和、韩国越冬泡菜已经列联合国教科文组织人类非质文化遗产名录中。

的术语，什么酸、甜、苦、辣、咸、劲、、外酥里……

国民？

李老的话让楚云风有些汗颜，但不得不说慕晴确实比自己站的度要，理解的度要。

“可以参考的东西太少，没什么实际意义。”

听李老的意思，在这东京，甚至是rb全国，这麻婆豆腐很畅销？

好事儿是说明中国的中餐文化博大，想要学会很简单，但是想要却很难，一是跟天赋和努力有关，二是看个人的机遇。

这是要将老外往死里的节奏啊……

所以以前米其林的榜单上是很少能够看到中餐的影，一个最重要的原因就是他们对于中国菜的理解不。

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楚云风和慕晴的想法一样，如果自己多去几个国家的话，对于中餐的定位与发展一定会有一个更加刻的认识。

果只是这两个地方比较的话，其实没多大的意义。

更别提炒、爆、熘、溻、贴、瓤、烧、煨、氽、烩、炝、烤、冻、丝、、熏、卷、、焗、煲、煸、焅、腊、晒和泡。