第320节(1/3)

“咳～！”

李老清了清嗓，会场又安静了来。

“看看你们，有儿为人师表的样吗？自己的徒弟可是都看着的，好意思嘛？

我接着说啊，麻婆豆腐这菜其实你们的不正宗，我一儿都不怪你们，因为你们师傅那一辈都没有将这菜给搞明白。

无论是起源还是烹饪方法，都是有误区的，所以我现在要告诉你们的是，这菜其实是有两法。”

李老的话再次引发了现场的轰动。

两法？

如果李老说的是真的话，那么这可是大事件啊，这相当于是给一菜“盖棺定论”，而且还是这样一有影响力的菜。

虽然它的制作方法很简单，很亲民，而且很容易学会。

但是这些都不重要，重要的是，来自于发源地的这菜，会得到它的一个应有的历史认证，这可是很重要的。

要是国外哪个国家来验证了这个史实的话，别说sc厨师的脸面了，就是在国际上的影响都会是很大的。

这脸可是丢得太大了，大到绝对会让人接受不了的……

“真的有两法吗？那小楚的就是？”薛老三不确定地说，虽然心里已经相信了这个事实。

“好了，我们先有请文史档案馆的张馆给我们讲解一这菜的历史吧！”

是得让大家好好学习一了，要是连起源地的厨师都说不清楚这菜的来历，那让别人怎么来看待，都是些不学无术的人吗？

“很兴，也很荣幸今天到这里跟大家分享一麻婆豆腐这菜的历史。

那么我先说一个大家很关心地问题，那就是陈麻婆她到底姓什么，她的脸上到底有没有麻。

据文史馆的档案记载，陈麻婆其实姓温，叫温巧巧，她的脸上不仅没有麻，而且还得非常漂亮。

呵呵，都有些不相信是吧，那么她陈麻婆的外号又是怎么来的呢？

其实啊他的丈夫叫陈福，这个陈福的脸上才是满了麻，而过去女人嫁之后，都要随夫姓。

所以温巧巧就被人叫陈氏，而他的丈夫被人叫陈麻，久而久之，就有人顺嘴叫上了陈麻婆，而且叫的人开始越来越多了起来。

她的这豆腐呢，也就被人渐渐地叫了麻婆豆腐，这菜和陈麻婆的名字也就是这么来的了。

……

至于它的两法呢，这就不在我的研究范围了，就要请我们的车老来跟我们讲解一了。”

张馆的话可是有很大的权威的，而且他手上还拿着档案记录，由不得大家不信。

这才让大家了解到一直以来，这漂亮的温巧巧原来背了这么大的一个黑锅啊，简直是有些说不过去啊。

车老？

这不是那有名的记者，外加达人吗？

车老的名在界还是有很多人知的，车老的话更是有一定的权威，让大家不敢小觑这两法的定论。

“好啊，我也很兴跟大家分享一这菜的两法，小楚的第一法是我当年亲会的。”

车老的话再次让大家动容，怪不得这么多老人一开始闻到了味之后就那么激动，原来他们都是当年的亲历者啊！

“两法的时间节是1947年和1957年两个时间，重就在于万福桥的兴衰……”

车老的讲解这才让大家明白了

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