第600节(1/3)

满分！

双方一致的好评，特别是对冰激凌上来的时间表示赞同，有利于品尝一菜。

一菜一上来，顿时引起现场的一阵惊呼，特别是让没有级餐的客人到很是羡慕。

这是一传统川菜，之前楚老板发过了视频，起来可是相当不容易，而且是非常费时的，8个小时以上的制作时间。

“红烧方，主厨心费了接近10个小时的时间来制作，请品尝！”

服务员介绍了这菜，顿时让米其林的人到非常的不可思议。

一菜费10个小时？

这已经超过了他们的想象，心中开始纳闷为什么华夏的菜式需要费这么的时间？

于营养搭的关系，他们将方放在了最后来品尝，先将周围的芦笋沾着酱儿尝了一，那鲜味儿瞬间让灵魂都要升华了起来。

让人实在是忍不住轻轻地叫嚷了一声，叹词频频丢了来，简直是太鲜了。

那么上酱儿的方又会是一个怎样的上帝味呢？

轻轻地咬了一，所有人都被它那糯的，以及包完的综合香味儿给化了……

满分！

黑珍珠特别调了传统川菜的髓，总是从平淡之见珍奇。

黑珍珠的评价乏善可陈，并没有对这样的传统技艺有过多的额外见解。

一是用一个小盅呈上来的，打开之后扑鼻而来一酸酸的味，很是有开胃的觉。

“酸汤翅参，借鉴酸辣粉的法改良而成，是主厨的另外一创新。”

服务员说酸辣粉的时候，大厅中没有看到这菜的客人们不由自主地笑了起来，暗自想着楚老板不会真的将红薯粉给上来了吧？

而且酸辣粉可是很辣的，这帮米其林的人不会又全都给低分吧？

可是让大家意外的是，这菜双方都给的满分。

米其林的人甚至连小盅里面的汤都给喝光了……

“非常有创意的一菜，楚老板用鱼翅替换掉了红薯粉，特制的泡菜加上汤让酸度非常的合适。

海参增加了一些菜品的，也同样提了一些档次，非常不错的一菜！”

司洋非常中肯地给了这样的评价，这才让大家知酸辣粉原来也是可以用鱼翅的啊？

这简直就是一个升级版嘛！

米卢则是大肆赞扬了这菜，说有可能的话要在欧洲推广开来，因为在欧洲，酸汤的菜式一般只有波兰得最好。

但那是一红菜汤，并没有这样灵魂的酸味，所以是非常值得一试的。

其它两餐的客人丝毫不羡慕这菜，因为侣餐上来的是一份烟熏生蚝，上面还摆放了一些珍珠，看起来非常的漂亮。

本来以为是假珍珠用来装饰的，可是没想到用筷夹起来才受到它的，这才明白又是分料理，楚老板简直太会玩了。

吉祥如意那边是一陈，那陈的香味儿充斥着整个腔，成为了沟通灵魂的一座桥梁，敲开了一舒的大门。

即便是材没有这么端，但是味和验丝毫不差，大家对于楚老板的厨艺已经是佩服得五投地了。

一菜一上来就很引球，金黄金黄的，看起来非常耀。

“吊烧鸽，请品尝！”

服务员的话让大家明白了这扑了一层金黄的颗粒面，原来是半只鸽，尝了一金的颗粒，这才明白原来是金蒜。

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