第606节(1/3)

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本来楚云风是准备给大家炒饭什么的,但是在“”胡月的卖之,刘小小知了鲈鱼面包的味儿。

于是乎,这个消息不胫而走,让大家同一时间选择了这款,让楚云风有些丈二和尚摸不着脑。

什么时候大家的味儿都变得这么一致了?

连平时最吃的炒饭和包饭都放弃了?

随后看到胡月那一脸的笑,以及刘小小传递给他的暧昧神,楚云风立刻就明白了过来。

而郭逵也“献心”地给郝名名专门了鲈鱼面包的果酱,顿时让楚云风有些哭笑不得。

看来这两个家伙正在恋之中啊,不过为啥都在吃窝边草呢?

所以楚云风赶又订了一批鲈鱼回来,而且量还很大,准备晚上多烤制一些发给大家,让大家吃个够。

看你们吃不吃得腻?

让你们撒狗粮……

今天的夜宵类非常丰富,除了会有一些餐的菜品之外,楚云风还给大家准备了芙蓉片和二黄汤鱼。

芙蓉片从学会了之后就上了这菜,特别是现在学会了分料理之后,这菜的芙蓉造型已经上升到了一个完的境界。

之前这菜还需要用一个假的芙蓉来行衬托,虽然上看去也是粉白粉白的,但是假的还是能够看得来。

虽然对于要求不的人来说,完全接受是没问题的,但是对于楚云风来说,既然有了更的技术,那么为什么就不能保持一个准呢?

所以楚云风在吩咐胡月和郭逵两人去芙蓉的时候,自己了系统空间,这二黄汤鱼还没学习呢。

这菜是自己老妈教的,据说是师公传来的,而且就只传给了老妈一个人,吴妈和慕晴的妈妈都没能学到。

这菜的致程度以及它的味让楚云风非常惊讶,而且整菜会给人一富贵荣华的觉。

因为这菜真的就像它的名字一样,成菜的效果就是金黄金黄的,给人一贵气繁华的。

这菜的来历也是富有历史韵味儿的,从老妈的中得知,这菜是在清朝初年,四川宁竹海的清江河畔,住着一黄姓的人家。

这家有兄弟二人,平时靠着打渔为生,生活过得有些拮据。

所以平时打起来的鱼,大的就拿到市场上去卖,而小一儿的鱼就留着自己带回去吃。

平时鱼的时候,基本都是将鱼全理净了之后,直接用江大火煮制,然后将鱼去骨,留鱼渣。

随后就直接放一儿盐,就这样成鱼汤,所谓的“活煮活鱼,味自然鲜。”

这就跟去大理洱海游玩的时候,打捞起来的鱼直接用洱海的煮,放一儿盐之后都会觉得异常的鲜。

但是再鲜的鱼吃的时间了,也会觉得腻味儿的。

于是在一次鱼的时候,两兄弟在鱼汤里面加了一些从家里带来的泡红辣椒,一儿老姜,顿时让整个鱼汤的味发生了质的变化。

这熬制来的鱼汤不仅饭不说,而且还起到了驱寒的效果,让两兄弟顿时发现了“新大陆”。

既然鱼汤如此鲜,那么可以在此基础上增加一些其它的材料,那岂不是也一样的好吃吗?

于是他们两人对这鱼汤又行了改,将鱼汤好了之后,在将一些鱼片丢去汆熟,这样吃起来似乎更加的过瘾。

而且是有汤有菜,吃起来风味儿和滋味儿更加郁。

他们不仅是自己吃,有的时候还会用招待周围的渔民朋友,大家在尝试了之后,都觉得这味非常鲜,很是不错,于是便传了开来。

大家都照着黄氏兄弟的法来制作这菜,并且给它命名为“二黄汤鱼”。

此后,经过历代厨师的不断改良,增加了许多的辅料和料,特别是香菇和玉兰片的使用,更是增添了一番风味儿。

而祛异增香的调味料也

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