不装了我是厨神我摊牌了 第341节(2/2)

“咱家小旭就是厉害！”

没多久。

腌好的鱼铺上炒好的红小米辣酱和青的朝天椒辣酱，接着将那条已经腌好的黄鳝拿来，放在中间，盘在盘里，成标准的盘龙造型。

母校的风评受到波及了呀！

沈宝宝哭笑不得的听着亲戚们的讨论。

柔韧糯的上那淡淡的蒜香味，让她顿时喜得不行：

每一菜都能引起亲戚们的惊叹。

然后都被藕丝那脆的给折服了：

“儿砸，你这么多绿绿的浆什么？准备给你一个惊喜吗？”

“太厉害了这手艺，不愧是中央财经毕业的，厨艺就是。”

七彩蹄糕？

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“哎哟，那我可得尝尝。”

陈娟看了一圈碗底那七颜的浆，忍不住夸奖：

“还有茉莉，女厨师现在也开始吃香了……”

接着他又开始忙着其他菜。

然后将黄鳝和鱼一块儿蒸柜中开始蒸制。

林旭小小拍了老妈一记，随即将蒸锅里的模拿来，放冷柜中加速降温。

听老太太这么夸，大家纷纷举起筷开始品尝。

然后放在蒸锅里蒸两三分钟。

“大舅刚刚不是送了一箱蹄嘛，我寻思蹄糕给大家尝尝，但普通的蹄糕显示不你儿的手艺，就成了七彩蹄糕。”

“回我们家小勋也准备报中央财经呢，到时候去给小旭当厨师去。”

蒸锅的开之后，先在模底浇一层白的椰浆。

“我们家少康也报。”

林旭去跟他们打了一圈招呼后，便开始菜。

但吃嘴里的和味，却能把粉蒸萝卜丝甩去几条街，吃完后甚至还忍不住怀疑，农村地随可见的大萝卜，真能这么好吃吗？

林老太太一听更兴了，当即夹了一筷尝了尝。

“，这是粉蒸银丝，是用萝卜丝蒸来的，上次来的刘会说这是一古籍有记载的失传菜品，被旭宝复刻来了。”

“好吃，真好吃！没想到我这把老骨居然能吃到这么好的菜，都是沾了我大孙的光啊。”

“，小时候老听您说白袍虾仁这菜，这次在京城我特意跟人学了一，您尝尝，看跟记忆中的味是不是一模一样。”

准备妥当后，开始蒸制。

接着，糖醋里脊、油焖大虾、冰糖肘等菜品陆续端到了桌上。

“是我妈的基因好。”

一盘盘的菜品便送到了楼上。

亲戚们都已经到齐。

“，这菜叫白玉藕丝，是钓鱼台招待外宾的指定菜品，上次旭宝参加钓鱼台比赛时，就凭这菜获得了冠军。”

脑里想的已经从到底好不好吃变成了这菜究竟有多好吃。

再拿来的时候，椰浆已经凝固，林旭往里面舀了一勺紫薯熬成的蹄浆，继续放蒸锅里蒸制。

椰浆完事儿后该蓝莓熬成的蓝蹄浆了。

接着再蒸一层椰浆。

亲戚们尝了尝，也都惊叹连连。

这么依此类推，一层层的浆倒模中之后，好的蹄浆正好也已经用完。

清洗一遍，后再抹一层油脂，方便脱模。

从法上来说，这菜跟自家的粉蒸萝卜丝没多大区别。

而等林旭端着特意为林老太太准备的白袍虾仁来的时候，大家甚至已经有些审疲劳了。

二楼餐厅里，着寿星帽的林老太太兴的尝了白玉藕丝，忍不住竖起了大拇指：

没多久，粉蒸银丝端了上来。

“好吃，又酥又脆，味儿也好，你们都赶尝尝，我大孙的手艺真是好。”

这会儿的蹄糕又黏又还不能吃，只有温度降来，才会凝固定型，质也会变得跟果冻一样q弹q弹的。

陈娟一脸的好奇，觉得儿神秘兮兮的。

“这样的蹄糕居然也能来，我儿就是厉害。”

这会儿已经上午十一多了。

“我都没吃来这是莲藕的。”