不装了我是厨神我摊牌了 第397节(1/2)

拿来一个一的托盘，里面铺上一块比托盘大两倍的白布，将卤好的均匀铺在白布上，四边要多一些，这样压的时候更方便收边。

铺好后，把切好的猪分为两半，一半铺托盘中，另一半留在外面。

“闻着就好香，这要压来，味怕是更好。”

旁边帮忙的徐新华了鼻，对林旭的手艺充满了钦佩。

很少有人能在通白案红案的同时，还能通卤味，这跨度实在太大，让人难以相信。

怪不得老板有今天这样的成就呢，这平就比一般人一大截。

林旭用锅铲把托盘里的铺平，接着把四只卤好的猪耳拿过来，用菜刀将耳厚的位片一，将耳朵均匀铺在托盘中。

铺好后再将剩的猪倒上去。

重新铺平后，将四周的猪折上来，再盖上完整的猪，让猪将猪完整的包裹起来。

包好后把白布往中间折，将托盘中的完全包裹起来。

接着再垫一层白布，这样防止压的时候里面的被挤压来。

完这些，林旭拿着提前准备好的托盘压在上面，托盘上再放几块石板，尽可能的将猪压压实。

全好后，林旭和徐新华把托盘放了卤品专用的冷藏柜中。

这能加速猪的冷却凝固。

午六。

林旭和徐新华将冷藏柜中已经凉透了的托盘抬来，拿掉表面压的石板，掀开上面压着的推盘，发现白布包着的猪已经彻底变定型。

揭开白布。

一整块犹如老豆腐的压猪就现在了大家前。

“妈耶！让我突然有过年的觉。”

魏乾家里是杀猪的，每年节都会压好几个猪招待亲戚，馈赠朋友，现在看到林旭的压猪，立有放鞭炮的冲动。

去球场上秀了一午材的陈燕说：

“每到过年的时候，网上那些up主就一窝蜂的压猪，早知刚才拍一了，提前给网友们说节快乐，看哪个up主有咱拜年早。”

林旭：“……”

现在连拜年都这么卷了吗？

沈国富站在一边看着这块诱人的，开心的合不拢嘴，不自觉挲了一手中的白酒瓶。

啧啧，这可是级酒菜啊。

有了这菜，别说练什么空中瑜伽了，哪怕老婆把我吊在梁上呢，今天咱老沈也得痛痛快快的喝一气儿！

他咽了，大言不惭的冲林旭说：

“开始吧小旭，让爸给你把把关！”

第二百四十一章 这简直是酒小神！猪脑怎么吃？必须蒸啊！

这会儿已经没人在意沈国富的话有没有问题了。

因为大家的目光都看着那块颜红、边角带着圆的大块，心里唯一的念就是赶尝尝味如何，本顾不上别的。

“搞快搞快！打一午羽球打了一肚气，急需妹夫你的来缓解绪呢。”

林旭拿着菜刀准备切的时候，陈燕忍不住嘟囔了一句。

旁边的沈宝宝问：

“咋了？碰到外行了？”

“不是，是遇到一个帅帅的男生，我俩打了好几局，默契的，完事儿后他还拿着手机找我加微信。”

“唔……那不是好事儿咩？”

哇咔咔，咱家的单大龄待嫁小短终于有艳遇啦！

就冲这么好的事儿，晚上也得嚯两瓶啤酒哈一……诶等等，燕宝好像说的一肚气来着，这都加微信了咋还一肚气呢？

陈燕气鼓鼓的说：

“我当场同意了，谁知刚加上微信，对方就发消息问我发是在哪家发沙龙的，她女朋友很喜我的发颜，也想一模一样的……”

这也太可怜了吧？

沈佳悦赶搂着陈燕的肩膀：

“好了好了，不难过不难过，燕宝这么漂亮，肯定能遇到真命天的……”

林旭原本以为大姨在羽球馆来了一场完的邂逅呢，没想到遇到了这事。

赶切

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