不装了我是厨神我摊牌了 第456节(1/2)

林旭刚了份葱爆羊，见舒云在厨房门喊自己，便撩着围裙手，大步向外走去。

“怎么了？我岳父请的客人没来吗？”

“来了，不仅来了，还要求吃你的炸猪排呢……”

舒云有些激动的把严琳来后的经过说了一遍，随即神激动的说：

“五百万啊老板，你可得想办法把严总要吃的葱烤大排来，千万不能错过这单生意啊。”

开业以来，虽然店里也有过上百万的充值。

但都是沈总和他的亲友们，比如沈总自己充了五百万作为沈氏集团的招待费，陈总充了一百万作为她个人增的经费，还有其他人，也几乎都是一二百万。

普通顾客还没充值上百万的记录现呢。

现在突然有一单五百万的生意砸来，让舒云这位见惯了大场面的女也忍不住有些激动。

“葱烤大排……”

林旭在积分商城中翻了半天，总算将这菜扒拉了来。

卓越级葱烤大排的价格跟炸猪排一样，也是五十万积分，附带一个技能任务，完不成就降级。

既然关系着一单500万的业务，那就兑换吧。

单从积分方面来说，十倍的回报率，是值得投资一波的。

就算最后没介绍业务也应该，毕竟人家给墩墩买了条金链呢，理应谢一。

“消耗500000积分，获得卓越级葱烤大排的烹饪技法，并发技能任务：请宿主在24小时，让葱烤大排这菜赢得十位沪上人的衷心夸赞，否则卓越级葱烤大排技法会降级为优秀级技法。”

赢得沪上人的衷心夸赞？

这难度可比炸猪排啊，炸猪排只要改变六个顾客的就餐计划就行，这上来就是十个人，而且还得是沪上人……

林旭有系统伱故意刁难我胖虎的觉。

不过既然已经发了任务，那就动手制作吧。

他对舒云说：

“我这就开始炸猪排，炸完就葱烤大排，至于能不能让那位老板满意……我只能尽力而为。”

“你一定行的老板，赶去吧，我去上面问问沈总餐单该怎么调整。”

既然一人一份炸猪排，那其它菜品就得调整一了，原本定的就餐计划一就被打了。

舒云上楼的时候，林旭也回到厨房。

将腌制好的所有猪大排全都端过来，换上大号油锅，之前用的面粉、、面包糠这三件也换成盆来盛着。

全准备妥当后，他在朱勇的帮助，开始炸猪排。

“真没想到，谈上亿生意的大老板会喜炸猪排这小吃，幸好你会啊，不然咱还得去德克士或者肯德基找个师傅救场呢。”

朱勇一边嘀咕，一边拿着夹，麻利的将油锅中已经定型了的猪排翻面，顺便将油锅中漂浮的面包糠打来，盛到一个密漏碗中控油。

林旭见到后好奇的问：

“那些面包糠你留着有用吗？”

“陆璐喜吃这炸过的东西，我打算摊到煎饼中让她当晚饭吃。”

啧啧啧，真是个好男人啊。

不过这些面包糠里面都是油脂，吃多了容易发胖吧？

炸好的猪排切成两三厘米宽的条盛在盘里，在放一小碟辣酱油，这菜炸猪排就能端给客人们品尝了。

等猪排炸完，盆里还剩五六片腌好的猪排，可以葱烤大排了。

其实葱烤大排这个名字不太准确，应该叫葱（火靠）大排才对，因为这菜的法，完完全全就是中式烹饪中的“（火靠）”的技法。

所谓的（火靠），就是一先煎再加少量的汤行焖制的烹饪方法。

鲁菜中的（火靠）大明虾、蒜（火靠）小黄鱼等菜品，用的都是这技法。

现在既然要葱（火靠），那自然少不了葱的参与了。

在国，一说到吃葱，大家不约而同的就会想起齐鲁大地。

那里不仅的大葱全国首屈一指，吃葱也很厉害，当地的小孩儿，甚至会把葱当成甘蔗啃。

不过在距离山东数百公里之遥的江终站，沪上人吃葱也是很狂野的。

面、葱油拌面、葱油拌饭、葱油饼……一系列沪上都离不开葱的缀，而且跟山东不同的是，沪上人最钟的是小葱。

小葱辣味低，香味，不什么菜，放小葱是没错的。

林旭从洗菜区挑了大半筐剥好洗净的小葱，这些葱大概有三四斤，是整个林记半天的用量。

但这半筐葱对于葱烤大排这菜来说，却只够几片大排。

要是猪排再多两片，这些小葱甚至还不

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