不装了我是厨神我摊牌了 第507节(2/2)

盐焗类菜品，材表面是绝对不能沾的，否则分会把盐化，导致菜品咸得发苦。

时间只有四小时，而盐焗照网上的教程来说，光腌制也得两小时一样，焗的话需要一小时，剩一小时还要洗、炒盐等等，时间上太张。

“盐焗生米，酒小灵魂。”

而且任务说明里都说了探索，那就享受一探索的乐趣吧。

人一多，思路就变得开阔起来。

而没分的话，盐一直保持燥的状态，材上沾染不到多少咸味，只有盐那郁的鲜。

这盐唯一的缺就是价格。

说起盐焗类菜品，林旭最先想到的就是盐焗。

但完成任务后就能获得卓越级的盐焗通用技法。

这由客家人在迁徙途中创作的菜品，因为劲香味独特，成了和白切齐名的粤菜招牌菜品。

“盐焗……盐焗鹌鹑…………香，很香！”

本着三个臭匠熏死诸葛亮的想法，林旭看着后厨的几员大将问：

距离三的要求有差距。

系统你没必要这么看得起我，真的，我就是一个烹饪界的小萌新而已，你这上来就是三菜，我很难到啊。

几位厨师和主厨一听当即给了建议：

“你们都吃过哪些盐焗类菜品啊？简单的，上手快儿的。”

哪怕好呢，也只是完成了一菜而已。

盐焗蚕豆、盐焗黄豆、盐焗桃、盐焗腰果、盐焗南瓜……果类和盐焗简直是绝，光这类大家就说一堆菜品。

所以这个任务想要完成，还是得选用难度低上手快时间短的材。

“盐焗猪肝，把猪肝埋炒的盐中焖五十分钟，隔小孩儿能馋得打儿哭。”

第二百九十五章 厨房小白也能学会的盐焗类小吃！震惊我燕一整年！

但跟盐不同的是，这制的大粒海盐一般是端海鲜或者排等菜品时候撒的，没有盐中的有害质，可以跟材直接接。

这么多盐焗类菜品，而且都是简单烹制就能好，四小时不信连三都不来。

而且必须全都是优秀级。

响起了系统的提示音：

林旭叹了气，开始构思要的盐焗类菜品……

很快，各盐焗类菜品就被大家琢磨了来。

另外还有盐焗猪腰、盐焗羊腰、盐焗腰、盐焗胗等菜品，同样也符合短平快的要求。

但林旭在没有任何相关菜品基础的况，贸然盐焗有些冒险。

“盐焗大虾，活虾往盐里面一埋啥都不用，别说隔小孩儿了，隔大人也抵挡不住这诱惑。”

后厨有大粒海盐，这盐鲜味郁，质地疏松，跟盐焗用的盐很相似。

首先是秦伟说的鹌鹑。

“宿主上求索，发支线任务【技法探索】：请宿主据对烹饪的理解，在4小时到三至少为优秀级的盐焗类菜品，完成后将获得卓越级通用烹饪技法——盐焗。”

几十万积分换一个卓越级通用技法，这绝对是划算的。

这个任务其实有bug，林旭现在积分充沛，完全可以从积分商城中兑换三优秀级盐焗菜品，这加在一起最多五六十万积分而已。

之所以选择这，是因为盐焗鹌鹑完全不用调味，吃的是被焗熟的那香味，难度相对较低。

不过跟卓越级的盐焗技法相比，这成本可以忽略不计。

四小时，三菜。

想到这里，林旭当即开始准备。

“……”

洗净壳后用厨房纸表面的分，放在筐里备用。

还是老老实实照任务要求来吧。

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听着大家的建议，原本正在发愁的林旭突然有“这原来是送分题”的觉。

但林旭没这么，他觉得系统之所以留这么明显的破绽，说不定就等着自己去呢。

林旭端来一小盆鹌鹑，倒清中轻轻搓洗一壳，这样更净，吃起来也更放心。