第266节(2/2)

“每一菜都不是简单容易的。”棠溪想起国宴上菜单上现过的炖，听着名字很简单。

林光辉愣了一会儿，没有拒绝，“可以的，不过你们得快一哈。”

陈乐安被林光辉突然转变的态度给吓到了，连连摇，“我没事，就是想问问可不可以等一。”

“怎么样？两位师傅有没有兴趣？”林光辉跟棠溪是差不多的格，对于菜并不会一昧地藏着，不让旁人知秘诀。

林光辉挽起了袖，“今天就让我来说一说这东江酿豆腐是怎么的吧。”

但能在国宴上现的，不仅仅是要贵宾接受，还要现华国的文化底蕴。

“东江酿豆腐有很多法，我家老每一都会，但是吧，我妈这个人就一。”林光辉拿到了豆腐和其他料之后，也不棠溪和向安平是否在听，总之就是开始讲课了。

猪也剁成末。

“加虾仁的话，会香很多。”林光辉解说着，“自然的，这是一特菜，也有法是加鱼和虾，几类混在一起。”

东江酿豆腐

来倒的陈乐安听见后，忙着打断他，“林师傅！”

“第一步就是要选用白豆腐，这豆腐吧，没什么要求，就是市面上能买到就最好了。”

本来这一菜是用虾仁的，但没有，就直接现场就好了。

林光辉可是被父母的给酸到了。

首先是把虾给理好。

还有两个小时，可惜了不来那一菜。

“成。”陈乐安得到允许后，也不回地去了。

不认真看是不会发现上面的印记的。

说着，林光辉就去看豆腐和料了。

陈乐安不想错过。

没过一会儿，陈乐安带着许清和来，两个尽量地站在林光辉这一边，不妨碍棠溪和向安平两人，也能看得到林光辉的动作。

“我来白灼虾。”这是向安平最拿手的菜品了。

“以前在我家的时候，我家老就是自己的。”不光如此，就连豆腐的黄豆都是自己的。

“对了，等会儿我还要再一河鲜。”棠溪想起了满白晴的好，转去看带回来的大虾和鱼，“我打算一条鱼，剩的虾，两位有什么看法吗？”

这里稍微了一时间，可林光辉却是一直都没有停来过，从到尾都在解说着，这一步是为了什么。

“可别以为只有猪哦。”林光辉还拿了几只大虾，“单单是猪的话，会有些糙，没有那么细腻。”

“嘿，那肯定的。”林光辉还穿着那一厨师服，是他从龙城大酒楼那边带过来的，上面的标志已经开了，但还是有淡淡的痕迹在。

同时蒜、葱、朝天椒这些也都切碎了。

但是，陈乐安没有这么，而是征求林光辉的意见。

“我叫上许清和一块来看看。”陈乐安知厨房不大，三个人就显得拥挤了。

然后，切碎。

林光辉看了看豆腐，“当然，自己也是可以的，那样的味会更好。”毕竟卤什么的，都可以照自己的需求来调制。

“白豆腐是主要的，另外就是馅料了。”

就代表着一都不简单了。

“嗯？”林光辉不明所以，“有事？”

可，林光辉教学啊。

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傍晚五了。

反而是大大方方地说开，还会把过程当中需要注意的细节都一一说来，好让大家少吃一苦。

也要看看向安平打算什么。

“今天我呢，就是其中的一。”林光辉把剩的料都摆来了，分别是葱、蒜、朝天椒。

当然，他也可以一个人来听课，让许清和在外面洗菜的。

唯有教学的时候，林光辉是格外好说话的，但同时也是特别严肃和认真的时候。

棠溪没有意见，既然任务都分好了，那就开始工作了。

只能简单一的。

若是再多两个人的话，恐怕转都能撞到人了。

“乐意至极。”棠溪手里拿了，还拿了其他一整只土，其他的暂时拿不了那么多。

“其实也不是很难。”林光辉把猪和虾仁都洗净了，转就拿着到另一边的料理台上，不跟棠溪他们挤在一起，同时这一边的料理台相对来说少很多。