-57- 海的味dao(1/2)

唐恒那边在暗自动，为女儿的成欣不已，而厨房，唐小糖这边在看了看还剩的材后，便将料理绑定卡用在了一她以前在网上看过的菜上面，叫鲜虾泡饭。怎么说呢，鲜虾泡饭的饭其实是很多的，毕竟这玩意涵盖的比较宽泛，不像是松鼠鳜鱼之类的菜在法上面已经有些固定了，而唐小糖绑定的也只是其中一法而已——当她在想到这菜后，料理绑定卡就了“可用”状态，然后就绑定完成了，非常的朴实无华，也没什么特效。接着……洗好手，好准备，她就去池边把里面剩余的一些明虾给捞了来，开始挨个去去壳、开背去虾线。只能说，开挂和不开挂的觉真的是完全不一样。如果是之前的唐小糖，像什么剥壳开背去虾线之类的工序，肯定是要磨叽半天的。而绑定了料理卡之后，有了300的熟练度加成，这一切cao作都显得行云，就像是她那个在表演赛上对着p皇一阵秀的亚索一样，丝畅，本停不来。不过，去完了虾线，只能说是完成了前期准备。接着唐小糖又开始理虾——把虾放碗里加盐腌制，等搅拌得虾上劲后，再整油去搅拌均匀，之后就能放到一边备用了，一会儿的话，放汤里煮熟就行了。这虾其实没什么要心理的地方，毕竟鲜虾泡饭里，重永远是汤，虾多算是锦上添吧，有没有影响都不大的。就像是康师傅红烧面里的那几粒一样，你一份泡面里有没有那几粒，有影响吗？当然没有！整好了虾，接来就是重中之重的熬汤了。一般来说鲜虾泡饭简单一就会直接用冰箱里的各汤来汤底，但，唐小糖毕竟是挂，哦不，是天才，当然不能用那么简单糙的法，还是要自己熬汤的，不然怎么显摆自己的端平。至于熬汤的材料……那自然是虾壳了！曾经就有一位伟人说过，剥来的虾虾壳不要急着扔，放锅里熬成汤，隔家的小孩都馋哭了。而唐小糖这边的鲜虾泡饭，当然也是要用虾壳来汤底的。首先，把虾和虾壳用捣蒜捣碎，目的也很简单，熬汤的时候能快速把味施放来。随后，唐小糖便走到了锅前，开始烧油锅和姜片爆香的基本cao作——这里的细节还是在虾和虾壳的理上，要先用开过一遍，去掉腥味，然后再放锅里煎，而且煎的时候要在不经意间来一发帅气的颠勺把虾壳都给翻面，这样不仅煎得均匀，还特别的装。当然，颠勺这格cao作在技术没到家之前还是不要盲目使用的好，像唐恒那菜鸟如果让他去颠勺，颠完勺，锅里的菜少说也得消失一半，那也太浪费材了。之后的话，等煎得差不多了，就加料酒和开。这时候就是熬汤的过程了，顺便把虾也放去一并煮熟，整个过程大概一刻钟左右。最后，等海鲜汤看起来很稠了，往里加盐和鱼调味，并把虾取，把虾壳之类的渣滓捞掉，合电饭锅里煮好的米饭以及注灵魂的几颗虾，一份稠的鲜虾泡饭就这样完成了。“我好了！”饭毕竟是力活，尤其是捣碎虾壳的过程特别幸苦，在完后，唐小糖也是颇为疲惫的抹了一额的汗珠，然后便十分骄傲的双手叉腰，一脸得瑟。嗨呀，不愧是我，果然才华横溢！看看这份鲜虾泡饭，诱人的像是浴中的少女，让人不可自的就想主动把嘴伸过去……一般人得到吗！“好了？那快来吧，我们就等你了。”同一时间，唐恒也是在餐桌边十分欣的唤。他在唐小糖菜的过程中也过厨房，并把自己的几菜给挨个完

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