esp;&esp;鱼已经去掉了鱼鳞,
脏也挖了
来,只剩
光溜溜的鱼
。
esp;&esp;宁飞扬清洗了两遍,放到了砧板上。
esp;&esp;咔!
esp;&esp;手起刀落,三斤重的黑鱼一分为二。
esp;&esp;宁飞扬把鱼
放到了盘
里,掂着刀,快速地片了起来。
esp;&esp;速度飞快。
esp;&esp;鱼
非常薄,每一片的大小都差不多,用

本看不
差距。
esp;&esp;鱼刺全
分离开来。
esp;&esp;两斤重的鱼,片成了一百零八片,尾
并没有要,尾
位的刺太多,不容易
味,是
乘料。
esp;&esp;凌曦之前认为宁飞扬不行,看到他的刀工,不由地惊呆了。
esp;&esp;这家伙,莫非真的会
酸菜鱼?
esp;&esp;“太厉害了,宁飞扬,我以前切菜,都能切到手,你真的很
。”凯琳夸赞
。
esp;&esp;好
度也在提升。
esp;&esp;“还好,还好。”宁飞扬
滋滋地回应
。
esp;&esp;“不过是刀工而已,片鱼和真正的
菜,差距大多了。”凌曦不服气地说
。
esp;&esp;她是宗师
手,战斗力不如宁飞扬,对方恐怕是半步王者,要么是王者
手。
esp;&esp;这
级别的
手,片鱼自然不在话
。
esp;&esp;凌曦这么安
自己,心里舒服多了。
esp;&esp;宁飞扬开始调制面粉,估摸着抓了几把,然后放了
,呈淡淡的糊状。
esp;&esp;撒了
盐。
esp;&esp;他把鱼片放
了盆里,开始搅拌起来。
esp;&esp;五分钟之后,鱼片裹上了面粉,看不
来原来的样
了。
esp;&esp;趁着浸盐的功夫,宁飞扬生了火,放了半锅冷
,撕开了一袋酸菜,开始煮了起来。
esp;&esp;“我明白了,
开了,把鱼片放
去,我敢保证,这样肯定非常难吃。”凌曦信心十足,“以后给我老实
。”
esp;&esp;“是这样吗?”凯琳也有些迟疑了。
esp;&esp;宁飞扬没有搭话,趁着这个功夫,打了三个
,放在盆里搅拌,继续腌了起来。
esp;&esp;看似简单,其实每一步的用量,火候的把握,都非常难以控制。
esp;&esp;想要
成一
味的酸菜鱼,绝非易事。
esp;&esp;
很快开了,宁飞扬把火调小,把鱼片放了
去。
esp;&esp;趁着这个功夫,他把红辣椒切开,又准备了一些
椒。
esp;&esp;
再次沸腾,宁飞扬掀开了锅盖,等到
汽
去,又盖上了。
esp;&esp;如此再三。
esp;&esp;他抓了两把豆芽放
去,又撒了
盐。
esp;&esp;香味很快弥漫开来。
esp;&esp;“哇,真的好香哦,我都迫不及待了。”凯琳

说
。
esp;&esp;“我劝你不要抱太大的希望,希望越大,失望越大。”凌曦开
说
。
esp;&esp;嘴上这么说,嗅到了那
香味,肚
也咕噜咕噜叫了起来。
esp;&esp;她是个办案狂,早上吃了两
油条,外加一杯豆浆。
esp;&esp;除了刚才那块肌
,到现在肚
还空空的呢。
esp;&esp;“肯定是太饿了,所以才会

,这家伙的
平
本不行。”凌曦继续自我安
。
esp;&esp;就在这个时候,宁飞扬看到差不多了,把酸菜鱼倒了
来。
esp;&esp;凯琳已经迫不及待了,这就拿起了筷
,想要去吃。
esp;&esp;“等等,还没好呢。”宁飞扬开
说
。
esp;&esp;“还没好?不是已经熟了吗?”凯琳反问
。
esp;&esp;“还有最后一
程序,再等两分钟。”宁飞扬已经打开了另一个灶。
esp;&esp;锅
了之后
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