esp;&esp;一 蓝湖
酒在iwsc大
风
,罗伯特他们回来后,林克少不得给他们
一个庆功晚宴。一则是庆祝。二来也是犒劳一
这些年轻的酿酒师,
谢他们去年的工作。
esp;&esp;晚宴过后,酿酒师们都各自回去休息,他们明天就要全
离开奥泽特去准备今年的酿酒工作。
esp;&esp;林克让那个罗伯特和斯纳通跟他去书房。
esp;&esp;他需要和罗伯特谈谈今年酿酒的事宜。去年的
酒产量太大,今年汉斯农场和奥泽特农场看着也是大丰收。哈诺瓦农场的
园因为
旱的原因,今年的
产量比去年稍有
降。不过与其它的
品
相比较,单位产量至少不比那些品
在合适气候
低。
esp;&esp;他让两人先坐
,又让佣人送了三杯茶来。
esp;&esp;他有一段时间没去哈诺瓦农场,对哈瓦农场的
况只是通过罗伯特和鲍
·芬提了解。如今那边的

上就要成熟了。他想知
罗伯特他们的酿酒准备工作
得怎么样了。他问罗伯特:“今年酿酒,你有什么计划?”
esp;&esp;罗伯特一直在为这个工作
准备,对此早有成算。他
上说:“在奥克兰,我和亚伯特讨论过。今年
国西
的气候和去年不同。哈诺瓦农场和汉斯农场的
成熟时间相差无几。我们都认为,应当两个农场同时酿造。”
esp;&esp;林克想了一
,说:“汉斯农场的
,今年确实提前成熟了。如果同时酿酒,你们能应付得过来吗?”
esp;&esp;“如果减少一些酒品,同样的酒品多酿造一些,人手虽然
张,但是依然可以应付得过来。”那两个农场的酿造设备足够,而酿酒师主要的工作是指导工人工作,所以只要减少酿造的酒品,效率会提
很多。
esp;&esp;斯纳通这时也说:“减少一些酒品,对
酒的销售也有很大的好
。”
esp;&esp;“为什么那么说?”林克问她。“是一些酒品销售太差?”
esp;&esp;“确实有一些酒品的销售
况相对比较差。不过那也只相比更畅销的其它蓝湖
酒而言。”斯纳通摇
说。“酒品太多,也会让消费者在选择上
现麻烦。事实上,我们有很多的酒品在市场定位是差不多。虽然说某些顾客更喜
某些酒品,但一些酒品的受众比较窄。从现在的销售量来看。窖藏的量也许可以销售两三年。”
esp;&esp;林克明白了,说:“那你将窖藏量比较的酒品列
来,让罗伯特和酿酒师们安排酿造的酒品。”
esp;&esp;斯纳通
说:“主要是中低档的酒品,不过在市场上也算是受
迎。我建议可以视窖藏量隔年酿造。”
esp;&esp;林克对罗伯特说:“今年如果没有成熟的想法,你们酿酒师就先不要实验新的酒品。”
esp;&esp;罗伯特
说:“好的。如果有人想要实验新的酒品,我会汇总起来,申请你的同意。”
esp;&esp;“如果是对原有酒品的改
计划,你们讨论后觉得可行,也可以
。”林克顿了一
,又说。“两边同时酿酒,在准备工作上会不会有困难?”
esp;&esp;“我和其他人一起制定了详细的计划。相信不会有问题。”
esp;&esp;“那就好!”
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