第五百四十三章 林德天的鱼(1/2)

esp;&esp;林德天是地的北方人，老家在连海市市郊区一个小渔村。他祖辈渔民，后来父亲淘华国的商品，到临近的苏俄国易，到第一笔金，利用这笔钱，换了渔船，到远海捕获。

esp;&esp;林德天二十年前，接手父亲的船，将积蓄换了一艘二手的远洋渔船，申请远洋捕捞资格，二十年间，海洋生活风霜日晒，让仅仅四十的林德天看起来似五十上。

esp;&esp;连海市五星丽景饭店的后厨，一个光着脑门的男，走厨房，和正在指挥厨师们忙碌的六十多岁的老师傅打了声招呼，递上两好烟，笑呵呵地说。

esp;&esp;“刘老，您现在有空吗？我有个朋友，请您帮他鉴定一批鲜货。”光男客气地说。

esp;&esp;“哦，”老师傅兴趣地问，“品质怎样？”

esp;&esp;光男是丽景酒店负责采购的门经理，刘名山虽然是丽景饭店中餐的主厨，但对他也非常客气。

esp;&esp;“我也说不上来，要不我让他搬来，给你老看看？”光男摸了摸脑袋，表有些怪异地说。

esp;&esp;刘名山，表示同意。光男立刻拿手机，拨打了一个电话。

esp;&esp;大约过了五分钟，一个肤黝黑，脸上颇为沧桑的中年男，领着一个抱白泡沫箱的年轻人，走后厨房，地和光男还有刘名山打招呼。

esp;&esp;“阿光，鲜货带过来了。”林德天接过年轻人手中的泡沫箱，亲自打开，“刘老，麻烦你了。”

esp;&esp;刘名山看到他拿的是白泡沫箱时，眉微微皱起，心里就有些不看好了。

esp;&esp;他最擅烹饪海鲜佳肴，尤其擅将上等的海味里蕴藏的最鲜味，展现来。因此，他菜对材料品质的要求，十分苛刻。

esp;&esp;尤其是海产品，必须是鲜活，偏差的品质，都不能上桌。

esp;&esp;他一看到林德天拿来的普通白泡沫箱，对对方拿来的海货，就打了好几个折扣。

esp;&esp;泡沫箱里，肯定就是冰鲜的海货，和活相比，相差甚远，没有什么好期待的。

esp;&esp;等林德天掀开泡沫箱的盖，刘名山边一个二十多岁的青年，有些耐不住地声问：“赵经理，这鱼怎么连冰都没放？不是糟蹋东西吗？”

esp;&esp;问话的人，是刘老的关门弟钱淼，虽然天赋不错，但为人耿直，看到泡沫箱里的况，忍不住问。

esp;&esp;“不用呢，鲜得很，你切开看就知。”林德天看似憨厚一笑，也不多解释，继续将箱里的海鲜搬来。

esp;&esp;厨房里的厨师和小工，都看着林德天手里那只明显没有经过冰鲜理的海鲈鱼，都觉得非常奇怪。

esp;&esp;在他们这样的星级酒店中，海鲈鱼不算名贵的鱼，只能算一常见的经济鱼，冰鲜的野生海鲈鱼，市场上大概也就三四十块钱每斤。

esp;&esp;赵经理，也就是那个光男，在见惯了山珍海味的五星级饭店后厨房，搬这经济鱼类，实在太小家气了。

esp;&esp;这鱼，丽景饭店估计只会提供给自助午餐的餐厅，至于酒店专供的级餐厅，是绝对不屑用这材的。

esp;&esp;而且这个人送来的海鲜，居然没放一儿冰块保鲜，要知海鲜最易腐败，常温放个把小时，味完全不一样了。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>