第48章(2/3)

如此反复数次，直到面团的外形成层层叠叠的形状，才搁置在案板上一会儿二次醒发。

“这老传统可费功夫了，苑师傅和小桃费心了！”

“就是饼的手艺。夹土豆片的想法，是小桃的主意，大家尝一尝。”

研究员老周称赞，对着众人夸赞不已。

再夹上红油鲜辣的土豆片，脆生的土豆片和里柔的面芯织，每一都滋味郁，丰富，令人回味无穷。

研究员们恰好来，依次落座。

还是最年轻的研究员小丁心无旁骛，一“咔嚓咔嚓”酥脆咬，发清脆的声音，让老周忍不住摇叹气。

听她如此说，老周更是起了大拇指。

在味上，形成一奇妙又和谐的神奇验。

她用大漏勺敲一敲，外酥脆清响，便拿大漏勺一抄，将金黄酥脆的金丝饼放在一旁沥油。

每一去，都是香酥掉渣的，陶醉在郁的麦香和油香中，觉着饼的酥脆与香。

小丁边吃边，一边惊叹，这个金丝饼夹土豆片里面竟然能同时吃来三。

小丁赞不绝，吃完一个就想吃第二个，一接着一吃起来。

他本就停不来。

她利落地拿起大圆刀，将金丝饼从中间剖开，用筷夹上满满的红油土豆片，放在平平的大托盘里。

灶台前，苑小桃坐着小板凳添柴烧火，大锅里油炙，掌握着火候，将金丝饼锅。

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大叹他是嚼牡丹！

听见堂前面传来小丁的喊声，苑小桃答应一声，加快了手中的动作。

福爷爷就的一手好面，以前在村里谁家有红白喜事需要大锅饭的经常请他去帮忙。

他吆喝一声，研究员们纷纷拿着缸过去打粥。

回到座位上，都迫不及待地拿起一个金丝饼尝起来。

里柔的面芯轻柔，富有弹，释放厚的面粉香气。

听到老周的评价，苑小桃替堂叔骄傲，回答：“金丝饼是苑叔的手艺，看家绝学。”

小丁吃得香酥乐呵，浑然不觉，压就没功夫听他说话。

金丝饼夹土豆片不光是好看，更是大好吃了。

转，就将这些金丝饼夹土豆片都好了，从后厨端到堂前厅。

“许多国营饭店都不会，咱堂的师傅们都是行家啊！”

旁边，一大盆薄薄的土豆片她已经好了。

仿佛一层薄薄锐利的铠甲，保护在饼上。

再喝完一大饭缸烂香的大米粥，米香郁的米粥恰到好地缓和了土豆

用郁咸鲜的红辣椒油调料凉拌好，每一片大而圆的土豆片表面都覆盖上了红艳艳的泽，让人一望就有。

看着这些金光闪闪的金丝饼，个个大肚饱满开着，夹着满满当当溢来的土豆片，研究员们都赞叹声连连。

外油炸的金黄酥脆，异常柔的面芯略带嚼劲，和最中间香辣脆厚薄均匀的土豆片搭起来，每一都是对味觉的极致诱惑。

随着咀嚼的，当他尝到金丝饼的，立刻又变成了另一奇妙的。

金灿灿的金丝饼外表金黄酥脆，一层层金丝织在一起，如丝如缕，犹如拢了一团金线，漂亮的外观不胜收。

“呼，这些是金丝饼吧？”

来看到这一幕的苑建国脸上笑容可掬，憨笑着把一大锅大米粥放。

“还有大米粥，过来盛了！”

“小桃，我们来吃饭了！”

这样心雕琢的外貌，让人不忍破坏。

薄薄的土豆片薄如蝉翼，在大光底可以透光，用开一便熟，还保留着土豆清脆的。

在温的作用，层层的金丝逐渐膨胀分开，呈现金黄的泽。

如此，苑建国也继承了老爹的手艺。