第一千六百章 火锅当然要吃红汤的啊(1/2)

火锅，当然要吃红汤的啊！

瑞娜的火锅店，二楼依旧有着一个稍小的大堂，摆了数十张桌，环绕着大堂周围一圈是封闭式的包厢，以简单的数字作为包厢名称，足有三十二间。

而厨房，则几乎占据了二楼一半的面积。

虽然没有现代化厨房那么科学，不过这个厨房已经到了分区分明，洗菜区、切区、烹煮区等完全分隔，而使用的灶也是最先的法灶。

“这才是大餐厅啊。”麦格站在门，看着比自家餐厅还要大上几倍的厨房，不禁心有慨。

“老板，您坐在这边吧。”瑞娜推着一辆小餐车来，一个鸳鸯锅里红汤清汤分明，还有各式菜品用盘盛装着，蔬菜、肚、，麦米餐厅有的菜基本都齐全了，而且十分新鲜，应该是早上才买回来准备的菜品。

麦格也不客气，就近在一张火锅桌前坐。

这些火锅桌是之前就置好了的，和麦米餐厅的电磁炉加式不同，这个用的是法燃灶，只需要定时更换燃石即可，同样可以调控加的温度。

燃石是这个世界常用的一加燃料，是一婴儿拳大小，表面光如鹅卵石的黑石，通过法阵法的动，可以散发稳定量的奇特石，价格不，普通家也能用得起。

用这法灶加火锅，的确是非常不错的办法。

班纳特此人在商业上的确有其过人之，这一麦格也必须承认，至少这家火锅店已经成功将麦米餐厅复制了七八成，只需要一位像瑞娜这样的人才来主导，便能让火锅店变成一个源源不断生钱的机。

可惜，他没能挖动瑞娜，而且动了不该动的心思。

汤锅还是的，瑞娜将鸳鸯锅放在灶上，加不一会便开始沸腾了。

麦格这才将注意力投注到面前的汤锅上，红汤锅汤面上漂浮着不少辣椒段和椒，油汤底翻了诱人的颜，各香料炒制而成的锅底，香味扑面而来，乍一闻有些冲鼻，但却又毫不留的冲击而来，让人难以将其抗拒。

麦格仔细嗅了嗅，闭上睛认真思考了分辨了一会，也不知瑞娜用了那些香料，竟是达到了他所制作的火锅底料的七八成味，而剩的两三成，应该是香料差异化的原因，她并没有让其空缺着，而是用其他的香料替代，让这麻辣汤锅与他所制作的麻辣汤锅有了差异。

“麻辣火锅的香味很特别，与我的那款有着明显的差异化，但未失麻辣的风味，味还要品尝过才知。”麦格睁开睛说，目光接着落到了旁边的清汤锅上。

清汤锅最为重要的就是骨汤的熬制是否到位，这一瑞娜无须担心，白的汤底已经说明了一切。

不过在这汤锅之中，还缀着葱段和几颗红的果。

“这是什么？”麦格拿起筷夹起了一颗看起来有像红枣的果。

“这是咔哒果，略带酸味，能够提鲜，我们炖的时候经常会往里

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