通过对别家店铺招牌的观察,杨铁娘发现,在自
手艺之外,有个听上去更好听,且更有记忆
的名字,要更加
引客人些。
云栖
舍太雅,与家常菜并不搭。
“可不是这个
理。”胡香娣是家里与杨铁娘一起夜市摆摊、
餐饮生意最久的人,她虽没与杨铁娘一同
去逛,但却十分认同她的话:“我前些天便与官人说,叫他想几个能给
肆用的名字,但汴都
肆多,官人起了许多,最后与别家不重名的,也就剩
这么几个了。”
之前因为名字一直没有定
来,铺
也没有装修好的缘故,行会那边还没有报上去存案。
一定程度上,也算是行会对在册厨娘
铺
的一
保护。从开业第一天起,就让人知
,这家背后有厨娘行会作保,在招牌上的牌
的基础上再加一层保护,一开始就绝了那些
上门收保护费的
氓的路。
知
汴都繁华,饮
致,餐饮行业竞争算是大的,但她以前也没想到,单单是给自家铺
起个名字都能这么难。
且在这汴都城里,也不止她们一家姓祝的
餐饮生意。
如今定
来了,倒是要去一趟了。
冬至大如年。
菜单品类芙生已经定
来了,虽说里面的菜品会随着时令更换,但芙生将铺
定位为家常。除了遇上节庆、喜事儿的时候会添加些不一样的菜式,其余时候,主打的便是家常、
饭。
上次去行会登记挂名的时候,雀梅与她说了,行会的厨娘
自己开店,报上去了时间地
后,在开业那天,行会都会去捧个场。
这快要装修好的新铺
起名,也是杨铁娘直接提
以“祝家”、“祝记”命名不够好。
纸上面全是写好的、适合
肆用的名字。从两个字到六个字,写满了一页纸的,只是大
分都被划掉了,硕果仅存的,只有三个。
祝贺文起名字时自然是经过了一番考量的,哪怕是剩
的三个名字,也各有各的考究,没有最好的那一个,只有最合适的那一个。
对街就有家祝记烧饼,两条街外那条街上,还有家祝家分茶店。
这些时日,家中虽忙,可杨铁娘还是
了时间去外
逛了逛。
芙生定
,还说了原因,祝家其他人自是没有不应的。
一味斋……在芙生看来,
厨是百味,也不大合适。更别提,也不知
为什么,芙生嘴里默念这个名字的时候,脑海中总是冒
来禅意菜品、素
斋饭,总觉得用这么一个名字,铺
里若是卖
的话,有些不恭敬。
胡香娣说到这儿,便有些想叹气。
杨铁娘瞥了一
纸上的字,将纸推倒了芙生的面前。
“丰乐斋吧!”芙生觉得这个名字
喜庆的:“丰足百味,喜乐同
,最有市井烟火气。”
她从袖中掏
一张纸,铺开放在桌
上。
今年冬至恰在冬月中旬,赶巧铺
心中清楚铺
开起来之后要靠的是谁,因此,杨铁娘将决定权
给了芙生。
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“三娘定吧!这铺
开起来,掌勺的是三娘,也是挂在三娘名
的。”
“云栖
舍,丰乐斋,一味斋,原本起了二十好几个,把和别家重名的去了,只剩
这三个了。”
若是自家的
肆直接叫“祝家
肆“,或者是”祝记
肆“,那便实在是没有记忆
了。
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