第144章 ； 一只荷包(1/2)

； 一只荷包

空望都已说了是剩的材, 芙生自是好了心理准备。

因此，哪怕瞧见两颗土豆、半个冬笋、一红萝卜时，她也没有丁儿的张。

这材虽少了些, 却是能一滋味极其不错的素膳呢！

且这三样东西，也不需要什么过于复杂的制作方式，土豆泥仿蟹、红萝卜泥仿蟹黄、冬笋丝仿蟹, 略略调味，炒至金黄, 鲜味真蟹, 正是素膳中颇为叫得上名字的素炒蟹粉。

这菜好, 用不了多时间，且为了保证能得到更加真实，两样泥, 芙生专门留了细微的颗粒。

“空望师父, 您尝尝。”

素炒蟹粉端上桌的时候, 空望她们那一桌都还没有吃完饭, 鲜香味随着放的盘越来越近的时候, 不仅是空望看了过来, 旁边的几个比丘尼也都投来了目光。

因着材不多的缘故, 芙生也不过是炒了小小一碟。

碟是素白的，衬得碟中的素炒蟹粉泽更加金黄, 看上去是极好看，且分外有的。

刚锅的气腾腾让鲜香更加郁, 压过了方才那一波斋饭逐渐冷去的气，直直的窜了鼻腔。

“与香是都有的，便得试一试味了。”

看见成品的那一刻，空望对芙生的满意便又加了一分——功底不错, 若是非要因为素斋而指的话，也的确是只需要简单指一的。

用勺舀了一勺放中，绵糯似蟹膏，清腴无腥气，齿间轻抿，鲜味儿从尖蔓延至，细微的颗粒增加了它的，纵然得满，却丁不觉厚重糊嘴。

空望更满意了。

老友这是送了个手来让她指啊！

想来悟应是极的，不会让她因教学而犯愁。

“大家也尝尝。”

在小净天尼寺待的时间了，寺里每一个师师妹以及晚辈们，都成了一家人。

菜品这东西，一个人说好不算好，许多人说好，那才是真的好——虽说众难调，但能被大多数人都赞一声不错，那便是真的不错了。

空望不是觉得自己一个人的评价不够，而是想起了芙生的年纪，以及她自己小时候——十岁刚不多的小娘，多被夸一夸才好。

芙生的手艺没问题，菜炒的也没问题，自然是收到了一致好评。

唯一中不足的一便是——因着材太少，这成品也太少，只能略略尝一味，本就不够分的。

“普通素斋想来你是没什么大问题的，在这儿住四日？那明日起，到这儿来，我教你几那些皇亲国戚筹办的素斋比赛最的压轴菜。”

这不是商量，而是通知。

不过，芙生一丁儿都不反。

就像空望说的，普通的素膳，只要吃过、琢磨谱、肯苦功夫去练习，她大多是没什么问题的。

可那样背靠皇室与兴国寺的比赛，是必须要有些能够镇场的菜的。

像罗汉斋、素佛墙、鼎湖上素、素烧鹅这样的大菜，虽说她也能，但能够得到空望这样的素膳手指，那岂不是更好么？

“多谢空望师父！”

芙生应的极快，且第二日一早，便早早的到了这饭堂，等着和空望学手艺了。

空望倒是没有教芙生什么独家所创的素斋大菜，只是教了市面上能叫得上名字的那几款大菜的基础款。

一来是，这比赛，必须要基本功扎实，菜式求的是一个万变不离其宗的“稳”字。

二来是，好的厨娘是要会自己汇变通、创新菜式的。若是一味求稳，去学旁人创新来的东西，也许短时间之不会什么岔，但时间一，定是会现各各样的问题。

算得上基础的菜式在这几日指透了，等到芙生回去，在比赛之前，自己琢磨研究一番，不怕不能够创新的。

这样的话，就算是比赛的时候遇上什么突变的赛事、突发的况，照自己的思维、自己的想法去更改，总是比手里着旁人的创新，一时间无法手、只能麻爪的。

这是空望在上小净天尼寺之前拜的最后一个师父教她的理，她一直觉得非常实用。

且她只指导芙生基础，创新什么的都让她自己来，芙生也忙活的不亦乐乎……可见孩心里也是有成算的。

她们这边其乐，短短的四天，一个愿意教，一个愿意学，有关于素斋这方面，那叫一个步的飞快。

可另一边，同样是指，却一直充斥着压抑。

“这素斋，不是叫你来的！说了多少次，还记不住？”

姜家二姑

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>