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【怎么什么都看不见了？】

【疯了？？？】

【我瞎了？？？！】

更重一些，是黄中发褐的焦黄，那只要炸过东西，就必然会发发黑的油黄。

他一时忘了面前的摄像，也忘了周围的众目睽睽。

【这难是一个化学试验比赛？？】

伸手握住了细龙上安装的活炭过滤，然后直接就拧了来。

【哇觉两方主厨都神神秘秘起来了啊？？！】

【球在哪儿呢？？】

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【什么况？】

“你、你这是什么？”

刘玉荣还在试图解围：“小荣主播现在可能是在尝试过滤刚才炒好的菜油，但留给他的时间已经不多了，我们看到莎莉小已经开始着手正向球化了。”

他还在不停地用手背抹着。

他也想要，想要那像离心机分层一样的技术，能脱离、分层、褪，达到炸过蔬菜的焦油也能焕然一新的效果！

孔莎莉在摇匀的离心番茄里加了海藻酸钠，她用电称反复着确的计量，严格地遵守着科学的比。１.２克酸钙　加４００毫升白开，然后将置好的离心番茄用滴缓缓滴。

刘玉荣目瞪呆地看着于小荣走回来，端起油碗，将还温的百蔬油一滴一滴地倒了过滤里。

【什么？？】

镜切换了，摄影师很合地给了一个近距离特写，镜对准了玻璃试剂瓶中透明溶，微黄的离心番茄滴，并没有如一般散开，反倒是沉淀在了溶底，凝结成了一珠珠透明的晶球！

于小荣没有回答。

于小荣的睛一眨都不眨地盯着过滤的端，菜油的粘度太，又没有压推动，半天功夫好像都聚在了过滤里面，一滴都没来。

于小荣什么都没有说，他突然离了摄像的取景视野，走到了他刚才洗菜的池边。

【那个主播拿的是什么？他在嘛？】

孔莎莉反复过滤着泛了剔透的淡黄的球化番茄晶珠，将表面残留的钙冲洗掉，她手的每一个步骤都有条不紊。

【看起来好Q弹！别瞎起名儿，这就是晶爆珠了！】

菩提玉斋本应是没有任何杂质，一油烟气都不沾的炒饭啊！

【这哪儿？我谁？怎么莫名其妙的？？】

【泡大珠完成？？】

也许是因为压力，更有可能是受到了分料理不拘一格采用科学手段的启发，于小荣突然就想到了！

“小荣？”刘玉荣也察觉到了于小荣的异样，他轻声提醒着。

在直播现场，在最后的一秒钟，他好像知要怎么才能得到梦想中清透的百蔬油了！真是个有大胆的想法！

【哪呢！！】

【？？？】

【是番茄味儿的晶爆珠！】

孔莎莉规律而稳定的，将离心番茄全滴了酸钙溶当中。然后取罩网，将溶全滤净。浮净，一层晶莹剔透的圆珠便留在了罩网之上！

刘玉荣：“大家注意看容的杯底，球化过程开始了！”

“小荣？”

【哇好看好看！】

弹幕上全是对于小荣质疑的声音。

第40章 菩提玉斋

他开始环顾着四周，在这个一应俱全的西餐厅后厨，突然间神一亮！

于小荣看着孔莎莉轻轻晃动着手中的玻璃瓶，将番茄摇匀，那片淡淡的黄在他里成了一片雾气，时间都好像变得满了来。

【透明的？】

如果用来炒饭的百蔬油是焦黄的，就算翻炒再快，又怎么能那洁白盈透，宛若天然的米饭？

这就是一直困扰着于小荣，让他昨晚一直没能想通的命门之一！

【西米好了？？】