戎泽很听话的
到餐桌,他的光脑已经叮当的响了半天了。
一个军团的总负责人自然每天要
理的事
多的很,得空
来吃
饭也已经是偷来的时间了。
闻昶利落的杀蟹,去掉了蟹腮等一系列不能吃的地方,用清
冲洗之后就可以上锅去蒸了。
蒸熟之后的螃蟹香气并没有很
郁,不过这还没有彻底
好。
把蟹黄蟹膏剔
来,之后再把蟹
蟹
的
挑
来,两个分开来放,一碟
黄橙橙,一碟
白盈盈。
十多只螃蟹全
理好都没用上闻昶半个小时。
之后就是正式开始制作了。
闻昶抱
来一坛
他之前
好的猪油,白
的凝结在一起,看着像是冬雪被存放在了坛
中,闻起来香而不腥。
他毫不吝啬的挖了一大勺的猪油,放在
的锅底立刻就像冰雪消
一样的化成了清澈的
态油。
在猪油中爆香大块的姜片,炒
来香味之后把姜捞
来,再
蟹膏蟹黄翻炒。
黄橙橙的蟹黄慢慢的和猪油
为一
,滋滋作响中绽放
极为霸
的香气。
正在视频会议的戎泽不自觉的溜号了,
神飘香散发
香气的炒锅。
郁,醇厚,鲜
!
一
香气却仿佛千军万
一般。
等到蟹黄蟹膏都彻底的炒香后,闻昶把剩
的蟹
一起倒
锅中。
一丝一缕的蟹
却
实的很,并不容易被炒散。
闻昶的动作也很轻,这一步最好还是不要破坏蟹
的组织,让油慢慢的浸
到其中,别有一番风味。
等蟹
也均匀的分布后,就可以加上适量的清
盐糖还有白胡椒粉去腥提鲜后稍微炖煮那么一会儿,一锅咕嘟咕嘟冒着小泡的蟹粉就快要
好了。
最后一步也算是蟹粉的升华,倒
香醋提升整
的味
,然后再把
淀粉浇在上
,勾一个薄薄的芡
儿。
一碗馥郁
香,用料扎实的蟹粉就
好了。
闻昶把之前煮好的已经过了凉
的面条盛了
来,分了两碗放着。
考虑到戎泽的饭量,闻昶一般会给他四分之三的蟹粉和面条。
但是,他现在还在生气中,于是克扣了男朋友的
粮,留
来了四分之一放在一旁,他自己能吃
四分之一,剩
的一半才端给戎泽。
戎泽在面条
锅的时候就已经结束了视频会议。
闻昶看到他的目光落在剩
的四分之一的面条上解释
:“崽崽跑了,但我还是想他的,这一份面条就放着,就当是他吃了吧。放到坏也无所谓。”
戎泽瞳孔缩了一
。
这!
这么香的面条!
要放到过期变质?!
暴殄天
!
戎泽差一
就想坦白自己就是黑豹了,这剩的面条给他吧!别浪费啊。
话到嘴边就差脱
而
了,戎泽才从这一份蟹粉拌面的诱惑中挣扎
来。
这不能说!
甲还是最重要的。
他要是现在坦白了,那之前的一切努力岂不是都付之东
了!
戎泽眷恋的看了一
剩的面条,狠心地收回了视线。
闻昶自然不会真的浪费,他说
来就是想看看戎泽会有什么反应。
果不其然,他的表
把自己纠结的
心暴
的一览无余。
闻昶暗自发笑,决定之后还可以这么办。
“快吃,一会儿凉了面就坨了。”
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